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Marraine
Blog de OLLIVE
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Le blog de la bonne humeur *Chips de Pommes de terre *merci à celles et ceux qui m'ont laissé de gentils comms .Ollive Titite . publié le 16/12/2013 à 20:45
Chips de Pommes de terre
Ingrédients (pour 4) :1 ou 2 Pomme de terre à chair fermeHuileSelMandoline Préparation :Laver les pommes de terre à l'eau froide
Couper les pommes de terre en rondelles très minces (1 mm) à l'aide d'une mandoline.
Attention les doigts !
Sécher les rondelles de pommes de terre avec un papier absorbant
Cuisson :Faire chauffer l'huile de friture
Mettre les rondelles de pommes de terre dans l'huile très chaude et les laisser cuire pendant 2 à 4 minutes; le temps dépend de la température de l'huile et de l'épaissseur des rondelles !
Retirer les chips de l'huile chaude et les placer sur du papier absorbant
Saupoudrer de sel fin, et les retourner
Servir encore tiède :
Le Conseil du Chef :Ne pas éplucher les pommes de terre
Pour que les chips restent bien fermes, les placer dans le congélateur pendant une demi heure avant de les mettre dans l'huileMoi ,
je fais ceci pour mettre autour d'une assiette de viande et de légumes verts ,mais simplement quelques rondelles ,pour colorier mon assiette
Bonjour,dans les jours à venir je vais être moins disponnible ,
évité les mp sv p car moi je suis débordé
merci
(45) commentaires
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Très bon mardi à toi aussi
Bisous
j'ai pas bien dormi. levée depuis 4h17; finalement pris mon ptit dej et j'ai préparé une lettre pour le directeur de citya pour demander une réduction des charges de copropriété sur le prochain appel de fonds suite à l'incident d'hier
je retourne au lit trainasser puis après journée
après :
docteur
radio
citya
et avocat pour rv pour conseil.
miam tes chips, on peut les faire au four ?
je te souhaite une bonne journée
gros bisous
Un petit coucou pour te souhaiter un bon mardi. Je m'absente ce matin car je dois conduire ma petite-fille voir un anesthésiste à l'hôpital à 30 kms de chez nous. Ce n'est pas bien grave elle a un kyste vers la tempe et il faut l'opérer le 7 janvier.
Gros bisous
Belle journée
Gros gros bisous
tu es de mauvais poil, ce sont des choses qui arrivent, je n'y échappe pas.
elles doivent être bonnes ces chips, ça doit faire une grosse avec celles qu'on achète, il faudra que j'essaie
fais un gros dodo et demain ça ira bien, c'est vrai que j'ai lu que tu étais en colère, quelqu'un t'a fait des misères
je t'embrasse bien affectueusement
lulu
Je te remercie pour ta visite et gentil mot !
et du conseil pour les chips bon à savoir !!!
à tester demain avec de la mâche du jardin
vais-je résister ??? " quelques rondelles pfft " c'est comme le chocolat si je commence il m'est difficile de manger qu'un carré !!!
Je te souhaite une douce nuit , gros bisous , line
( ici il y a eu du soleil mais avec du vent ) sinon très agréable !!!
Les chips les enfants adorent !
Je prends au passage ton beau bouquet de roses.
Bisous,
Bonne soirée à toi aussi
bonne nuit ,gros bisous
*mimi 16*