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Bonsoir ,un plat facile à faire et qui va plaire à votre pte famille*Lasagne de Saumon fume au poireau*Ollive Titite *
publié le 11/12/2013 à 20:42 |
Lasagne de Saumon fume au poireau
Ingrédients :
1 Boite de Lasagnes (Pâtes rectangulaires)
2 Poireaux
2 Oignons blanc
5 ou 6 Tranches de Saumon fumé
Beurre
80 g d'Emmenthal râpé
Sel, Poivre
Béchamel
Préparation :
Laver les poireaux, retirer les morceaux de feuilles abîmées et les couper en rondelles d'environ 6 mm Eplucher les oignons blancs et les couper en rondelles fines
Cuisson :
Préparer la sauce Béchamel et réserver
Préparer la fondue de poireaux dans une poêle avec un morceau de beurre, les poireaux en rondelles et les oignons en lamelles. Mélanger fréquemment :
Faire cuire les pâtes à lasagne dans une casserole d'eau bouillante, selon procédure indiquée sur le paquet
Pendant ce temps, mélanger la sauce Béchamel avec la fondue de poireau. Saler et poivrer.
Lorsque les pâtes de lasagne sont cuites, préparer le plat à Lasagne avec une couche de pâte au fond, puis une fine couche de fondue de poireaux, et ensuite une couche de saumon fumé :
Recommencer avec une couche de pâte, le reste de la fondue de poireaux, une couche de saumon fumé par desssus, puis une dernière couche de pâte à lasagne
Parsemer ensuite d'emmenthal râpé. Ajouter 4 fines lamelles de beurre par dessus
Mettre au four pendant 1/4 d'heure à 200°
Sortir le plat du four :
- Servir
Conseil du Chef :
Les pâtes à Lasagne doivent rester "al dente ", ce qui permettra de mieux les placer dans le plat sans qu'elles ne se collent ensemble ! Et ensuite elles vont cuire à nouveau dans le four
De même la fondue de poireaux ne doit pas être trop cuite dans la poêle !
Al dente est un terme italien qui est utilisé pour qualifier une cuisson des aliments qui restent légèrement croquants.
Ce qualificatif s'applique essentiellement aux pâtes et aux légumes verts.
Bonsoir ,
un plat facile à faire et qui va plaire à votre pte famille
une bonne salade et un fruit
et votre repas est terminé
vous pouvez trouver vos lasages en grandes surface ,
moi je fais mes lasagnes mais ceci est assez compliqué
à vous de revisiter cette recette si vous le désirez
merci de votre visite et de vos gentils messages à demain
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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Tu sais mon doc aurait pu refuser car une collègue est absente, ça m 'a fait plaisir qu'il accepte
Bon aprem
Gros gros bisous
Gros gros bisous de ma pause
Bon aprem
un café dans la veranda ou il
fait bon 19° profitons encore
un peu du soleil
bise amicale
pas trop calorique la recette? je m'en ferai bien il me reste des poireaux
merci pour cette recette!
gros bisou
bonne journée
en ce jeudi je viens te souhaite
r une bonne journée
merci de tes messages
je te fais de gros bisous
jacot te
Encore un jour de moins à compter. Tu vas ainsi avoir tout ta petite famille réunie en Bretagne. Quelle belle fête de famille que celle de Noël.
Gros bisous,
je te souhaite une bonne journée
gros bisous
*mimi 16*.
j'espère que tu as bien dormi
moi bien
tu as les résultats de ton analyse de sang?
je te souhaite une bonne journée
et puis bon appétit c'est bientôt
pour nous ce salade verte et gratin d'endives selon ta recette,très bon
je ferai les champignons et le jambon fourrés au boursin ça doit être bien bon et bien présenté en plus
je te fais de gros gros bisous
j ai lu ton mp , je vais bien merci
je prépare comme tout le monde pour noel
hier j ai préparé la pate de mes sablés et aujourd hui je vais les mettres sous forme et les cuires mais là j ai du mettre ma pate au congelateur car imposible de les mettres sou forme avec le beurre
Et toi comment vas tu ?? je suis sur que tu prépare aussi
passe une bonne journée
bisous