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Bonsoir ,un plat facile à faire et qui va plaire à votre pte famille*Lasagne de Saumon fume au poireau*Ollive Titite *
publié le 11/12/2013 à 20:42 |
Lasagne de Saumon fume au poireau
Ingrédients :
1 Boite de Lasagnes (Pâtes rectangulaires)
2 Poireaux
2 Oignons blanc
5 ou 6 Tranches de Saumon fumé
Beurre
80 g d'Emmenthal râpé
Sel, Poivre
Béchamel
Préparation :
Laver les poireaux, retirer les morceaux de feuilles abîmées et les couper en rondelles d'environ 6 mm Eplucher les oignons blancs et les couper en rondelles fines
Cuisson :
Préparer la sauce Béchamel et réserver
Préparer la fondue de poireaux dans une poêle avec un morceau de beurre, les poireaux en rondelles et les oignons en lamelles. Mélanger fréquemment :
Faire cuire les pâtes à lasagne dans une casserole d'eau bouillante, selon procédure indiquée sur le paquet
Pendant ce temps, mélanger la sauce Béchamel avec la fondue de poireau. Saler et poivrer.
Lorsque les pâtes de lasagne sont cuites, préparer le plat à Lasagne avec une couche de pâte au fond, puis une fine couche de fondue de poireaux, et ensuite une couche de saumon fumé :
Recommencer avec une couche de pâte, le reste de la fondue de poireaux, une couche de saumon fumé par desssus, puis une dernière couche de pâte à lasagne
Parsemer ensuite d'emmenthal râpé. Ajouter 4 fines lamelles de beurre par dessus
Mettre au four pendant 1/4 d'heure à 200°
Sortir le plat du four :
- Servir
Conseil du Chef :
Les pâtes à Lasagne doivent rester "al dente ", ce qui permettra de mieux les placer dans le plat sans qu'elles ne se collent ensemble ! Et ensuite elles vont cuire à nouveau dans le four
De même la fondue de poireaux ne doit pas être trop cuite dans la poêle !
Al dente est un terme italien qui est utilisé pour qualifier une cuisson des aliments qui restent légèrement croquants.
Ce qualificatif s'applique essentiellement aux pâtes et aux légumes verts.
Bonsoir ,
un plat facile à faire et qui va plaire à votre pte famille
une bonne salade et un fruit
et votre repas est terminé
vous pouvez trouver vos lasages en grandes surface ,
moi je fais mes lasagnes mais ceci est assez compliqué
à vous de revisiter cette recette si vous le désirez
merci de votre visite et de vos gentils messages à demain
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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Bisous
j'ai recherché mes coms d'hier pour retrouver celui dont tu me dis que tu n'as pas envie d'en parler, je ne trouve pas à moins que ce soit celui où je te demande si tu as reçu tes résultats. De toute façon si tu veux le faire, c'est quand tu veux.
Passe une bonne soirée
ne te couche pas trop tard tu te lèves si tôt.
gros gros bisous
lulu
j'ai recherché mes coms d'hier mais je ne trouve p
ce soir les restes !!!!car il y en as !
bonne soirée ,bisous ,mimi 16**
Me voici de retour de mon périple de Lyon, très belles illuminations mais temps trop court pour tout voir donc je me suis cantonné dans le 2ème arrondissement et la rue de la Liberté pour les illuminations et la visite de Lyon en bus et un vieux quartier de Lyon avec une guide et nous avons passé dans deux Traboules donc une où nous avons du faire demi tour car il faut un code pour pénétrer dans ces Traboules ce dont la guide ne disposait pas pour celle là et donc avons visité une autre dont elle avait le code car dans les couloirs de ces Traboules, il y a bons nombres d’appartements et ce serait trop facile de faire des cambriolages en sachant que la personne est absente et j’ai aussi pas mal de photos de tous ces endroits et je mettrais certaines de ces photos car je ne puis tout mettre car j’ai aussi les photos d’Espagne que j’ai tout de même réussi hier à améliorer en partie car il m’en reste mais bon c’est déjà cela de fait et ce jour j’espère après ma sieste faire le reste et répondre à ma messagerie qui augmente au lieu de diminuer. Et oui il me faut aussi du repos bien qu’ayant récupéré pratiquement entièrement de la fatigue, je préfère encore essayé de faire une petite sieste cet après midi, voilà deux fois qu’Internet tombe en panne depuis peu mais bon cela ne m’empêche pas de travailler, sur ce je te souhaite une superbe journée ensoleillée que je n’aurais pas ici, une très bonne santé pour toi et les tiens et de gros bisous amicaux. Jacques2308
bizzzzzzzzzzzzz
*mimi 16*
bisous
*mimi 16***