Lasagne de Saumon fume au poireau 

Ingrédients :

1 Boite de Lasagnes (Pâtes rectangulaires)

2 Poireaux 

2 Oignons blanc

5 ou 6 Tranches de Saumon fumé 

Beurre

80 g d'Emmenthal râpé

Sel, Poivre

 Béchamel 

Préparation :
Laver les poireaux, retirer les morceaux de feuilles abîmées et les couper en rondelles d'environ 6 mm  Eplucher les oignons blancs et les couper en rondelles fines
Cuisson :
Préparer la sauce Béchamel et réserver
Préparer la fondue de poireaux dans une poêle avec un morceau de beurre, les poireaux en rondelles et les oignons en lamelles. Mélanger fréquemment :

Faire cuire les pâtes à lasagne dans une casserole d'eau bouillante, selon procédure indiquée sur le paquet
Pendant ce temps, mélanger la sauce Béchamel avec la fondue de poireau. Saler et poivrer.
Lorsque les pâtes de lasagne sont cuites, préparer le plat à Lasagne avec une couche de pâte au fond, puis une fine couche de fondue de poireaux, et ensuite une couche de saumon fumé :

Recommencer avec une couche de pâte, le reste de la fondue de poireaux, une couche de saumon fumé par desssus, puis une dernière couche de pâte à lasagne
Parsemer ensuite d'emmenthal râpé. Ajouter 4 fines lamelles de beurre par dessus
Mettre au four pendant 1/4 d'heure à 200°
Sortir le plat du four :

- Servir

Conseil du Chef :

Les pâtes à Lasagne doivent rester "al dente ", ce qui permettra de mieux les placer dans le plat sans qu'elles ne se collent ensemble ! Et ensuite elles vont cuire à nouveau dans le four
De même la fondue de poireaux ne doit pas être trop cuite dans la poêle !

Al dente  est un terme italien qui est utilisé pour qualifier une cuisson des aliments qui restent légèrement croquants.
Ce qualificatif s'applique essentiellement aux pâtes et aux légumes verts. 

Bonsoir ,

un plat facile à faire et qui va plaire à votre pte famille

une bonne salade et un fruit

et votre repas est terminé

vous pouvez trouver vos lasages en grandes surface ,

moi je  fais mes lasagnes mais ceci est assez compliqué

à vous de revisiter cette recette si vous le désirez

merci de votre visite et de vos gentils messages à demain