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Coucou,un plat très bon et peu calorique *Champignons aux Oeufs de Caille *Ollive Titite *
publié le 21/11/2013 à 21:32 |
Ingrédients :
Préparation :
- Laver les champignons, détacher les pieds.
- Disposer les chapeaux dans une casserole adaptée. Mettre dans chaque chapeau de l'estragon et du persil coupé finement.
- Ajouter un centimètre d'eau environ autour des champignons; en mettre aussi quelques gouttes dans chaque chapeau. Saler et ajouter une noix de beurre sur chaque chapeau.
- Découper les pieds en petits morceaux et les mettre dans l'eau autour des chapeaux.
Cuisson :
- Faire chauffer la casserole. Laisser cuire les champignons pendant 4 minutes après ébullition en couvrant la casserole.
- Prendre délicatement les chapeaux avec une cuiller. Les mettre dans un plat allant au four, en vidant le jus contenu dans les chapeaux au fond du plat.
- Casser un oeuf de caille dans chaque chapeau. Saler légèrement à nouveau et poivrer
Mettre dans un four chaud (200°, niveau 6) et laisser cuire pendant 10 minutes.
Servir chaud.
Le Conseil du Chef :
- Pour donner une touche encore plus moelleuse, avant de casser les oeufs de caille, ajouter dans chaque champignons un peu de crème liquide.
- On peut aussi servir le jus restant dans le plat, sur les champignons.
Champignon de couche, champignon de Paris ..
. Calories. 15 kcal. 16 kcal.
Protéines. 2,1 g. 2,3 g.
Glucides. 0,5 g. 0,5 g.
Lipides. 0,5 g. 0,5 g.
Les calories.
Oeuf de caille entier frais et cru : 14 kcal,
proteines 1.17 g,
glucides 0.04 g,
lipides 1 g,
1 unité = 1 oeuf de 9 g.
Bonsoir ,
je vous souhaite une très bonne soirée ,et je tiens à vous remercier de vos gentils messages ,à demain ,bon courage à toutes les personnes qui vont allez travailler .
bisous
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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Originale ta recette. J'aime beaucoup les oeufs de caille j'en achète toujours au moment des fêtes car je ne les trouve pas autrement.
As-tu des cailles ? Une de nos amies Lilas en fait l'élevage.
Douce nuit mon amie,
Bisous,
Oh lala ça a l'air super bon!
Gros bisous
ps: jolie chanson
bonne nuit et douce nuit bisous
merci pour la recette
gros bisous ,a demain
*mimi 16*.
j'espère que tu vas bien
je te souhaite une bonne soirée et douce nuit
moi je suis hs
gros bisous
je vous souhaite une très bonne soirée
à demain
bisous
Mise en ligne le 6 févr. 2012
Deux chansons : Ballade de novembre et Montréal-Mirabel
Catégorie
Musique
Licence
Licence YouTube standard
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très belle chanson