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Coucou,un plat très bon et peu calorique *Champignons aux Oeufs de Caille *Ollive Titite *
publié le 21/11/2013 à 21:32 |
Ingrédients :
Préparation :
- Laver les champignons, détacher les pieds.
- Disposer les chapeaux dans une casserole adaptée. Mettre dans chaque chapeau de l'estragon et du persil coupé finement.
- Ajouter un centimètre d'eau environ autour des champignons; en mettre aussi quelques gouttes dans chaque chapeau. Saler et ajouter une noix de beurre sur chaque chapeau.
- Découper les pieds en petits morceaux et les mettre dans l'eau autour des chapeaux.
Cuisson :
- Faire chauffer la casserole. Laisser cuire les champignons pendant 4 minutes après ébullition en couvrant la casserole.
- Prendre délicatement les chapeaux avec une cuiller. Les mettre dans un plat allant au four, en vidant le jus contenu dans les chapeaux au fond du plat.
- Casser un oeuf de caille dans chaque chapeau. Saler légèrement à nouveau et poivrer
Mettre dans un four chaud (200°, niveau 6) et laisser cuire pendant 10 minutes.
Servir chaud.
Le Conseil du Chef :
- Pour donner une touche encore plus moelleuse, avant de casser les oeufs de caille, ajouter dans chaque champignons un peu de crème liquide.
- On peut aussi servir le jus restant dans le plat, sur les champignons.
Champignon de couche, champignon de Paris ..
. Calories. 15 kcal. 16 kcal.
Protéines. 2,1 g. 2,3 g.
Glucides. 0,5 g. 0,5 g.
Lipides. 0,5 g. 0,5 g.
Les calories.
Oeuf de caille entier frais et cru : 14 kcal,
proteines 1.17 g,
glucides 0.04 g,
lipides 1 g,
1 unité = 1 oeuf de 9 g.
Bonsoir ,
je vous souhaite une très bonne soirée ,et je tiens à vous remercier de vos gentils messages ,à demain ,bon courage à toutes les personnes qui vont allez travailler .
bisous
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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ici il fait froid et il a plu une bonne partie de la nuit , j'ai du mal a dormir
ce matin nouveau pansement par un beau jeune homme ..... hihihi joli l'infirmier ....
le temps est long car d'une main on ne fait pas grand chose , mais patience ....
Je crois que c'était ton anniversaire , alors excuse moi comme je ne viens pas tous les jours je te souhaite avec retard " UN TRES BON ANNIVERSAIRE " et surtout pleins de bonnes choses avec .
Bonne journée et gros bisous ma Ollive
j'ai fais presque le tour de la pendule de sommeil cette nuit mais ce matin je suis un peu plus reposée
je vais aller sortir charly dans ma campagne
je te souhaite une belle journée à toi et daniel
gros bisous
très sympa et original
merci
bonne journée bise
Bonne journée et bises !
Edith
Je connais cette recette avec des tomates ...j'ai donc rajouter des champignons à ma liste de courses =)
Belle journée
Merci pour cette recette qui me paraît appétissante. Je vais l'essayer demain,
justement mes filles viennent dîner et j'étais à court d'inspiration.
Passe une bonne journée.
bisous.
Merci pour cette recette qui me paraît appétissante. Je vais l'essayer demain,
justement mes filles viennent dîner et j'étais à court d'inspiration.
Passe une bonne journée.
bisous.