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Coucou,un plat très bon et peu calorique *Champignons aux Oeufs de Caille *Ollive Titite *
publié le 21/11/2013 à 21:32 |
Ingrédients :
Préparation :
- Laver les champignons, détacher les pieds.
- Disposer les chapeaux dans une casserole adaptée. Mettre dans chaque chapeau de l'estragon et du persil coupé finement.
- Ajouter un centimètre d'eau environ autour des champignons; en mettre aussi quelques gouttes dans chaque chapeau. Saler et ajouter une noix de beurre sur chaque chapeau.
- Découper les pieds en petits morceaux et les mettre dans l'eau autour des chapeaux.
Cuisson :
- Faire chauffer la casserole. Laisser cuire les champignons pendant 4 minutes après ébullition en couvrant la casserole.
- Prendre délicatement les chapeaux avec une cuiller. Les mettre dans un plat allant au four, en vidant le jus contenu dans les chapeaux au fond du plat.
- Casser un oeuf de caille dans chaque chapeau. Saler légèrement à nouveau et poivrer
Mettre dans un four chaud (200°, niveau 6) et laisser cuire pendant 10 minutes.
Servir chaud.
Le Conseil du Chef :
- Pour donner une touche encore plus moelleuse, avant de casser les oeufs de caille, ajouter dans chaque champignons un peu de crème liquide.
- On peut aussi servir le jus restant dans le plat, sur les champignons.
Champignon de couche, champignon de Paris ..
. Calories. 15 kcal. 16 kcal.
Protéines. 2,1 g. 2,3 g.
Glucides. 0,5 g. 0,5 g.
Lipides. 0,5 g. 0,5 g.
Les calories.
Oeuf de caille entier frais et cru : 14 kcal,
proteines 1.17 g,
glucides 0.04 g,
lipides 1 g,
1 unité = 1 oeuf de 9 g.
Bonsoir ,
je vous souhaite une très bonne soirée ,et je tiens à vous remercier de vos gentils messages ,à demain ,bon courage à toutes les personnes qui vont allez travailler .
bisous
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
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Oui j'ai fondu de qq kilos mais je reste bloquer à 59 kg 60 kg voila ça descend plus et ça m'énerve Mais bon ben tant pis si je fini l' année comme ça se sera déja mieux que celle de l'année dernière voila tout
Bibiiiii de tout mon coeur et Bon weekend
il fait froid en plus fuite d'eau ce matin le plombier est enfin passer réparer heureusement je ne travaillais pas, en repos ce week-end . ça fait du bien, envie de rester au chaud.
gros bisou tout chaud
Coucou Ollive!
Ben pour le we en famille, c'est raté pour cette semaine, puisque je travaille...
Bonne fin de semaine à toi!
Cat.
chez ma bru je passe une radio des deux
&paules comme elle habite derrière le centre
je me suis fais invité
passes une bonne journée gros bisous
je vais copier ta recette, pour les champignons pas de soucis mais pour les œufs de caille j'en achèterai quand j'en verrai
ça doit être très bon et joli en plus
passe une bonne journée,
je ne peux pas te dire repose toi un peu car c'est un mot que tu connais guère
gros gros bisous
lulu
Gros bisous pour ta fin de semaine!!
Tine
Ça je ne pourrais te le dire car je ne pense pas avoir mangé du chevreuil ou du daim mais ce que je sais, c’est que j’adore toutes les viandes fortes comme le cheval, le taureau, le sanglier, j’adore ces viandes là mais ce n’est pas évident de pouvoir en acheter, dans le temps j’avais un ami chasseur mais hélas disparu, moi je sais que hier j’en ai fait un bouillon qui est sublime et que j’ai pris les légumes pour me préparer mes plats journaliers et que je ferais chère avec et qui ne seront pas gras car le sanglier n’est en principe quand il est en liberté et pourchassé n’est jamais bien gras mais tout en muscle ? mais à part cela se procurer du taureau n’est pas chose aisée donc et bien quand ça arrive, on fait en sorte qu’il soit bon et en général les morceaux que l’on a sont à faire en daube et là rien de sorcier à partir du moment où tu mets ce qu’il faut dedans ? ? sur ce je te souhaite une superbe journée ensoleillée comme ici ce jour mais nous ne sommes pas encore le soir mais en principe il doit faire très beau ? ? une très bonne santé pour toi et les tiens et de gros bisous amicaux. Jacques2308
Coucou ma gentille Ollive, pas de neige mais il fait froid par chez toi donc j'envoie du soleil
Bonne fin de matinée
Plein de gros bisous
merci pour tes recettes, comme je passe le week-end à la maison (pour une fois) je vais pouvoir cuisinier un peu.
bisous