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Blog de OLLIVE

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  • Privilégiez une alimentation variée, équilibrée et légère et éviter les graisses cuites et les graisses animales. Préférez toujours les matières grasses végétales.
    publié le 23/01/2014 à 20:46

    Garder la forme :

    enlighteneddes petits rappels qui sont toujours utiles !!!

    enlightenedPrivilégiez une alimentation variée, équilibrée et légère et éviter les graisses cuites et les graisses animales. Préférez toujours les matières grasses végétales.

    enlightenedFaites trois repas par jour. C’est une idée reçue de croire que sauter un repas fait maigrir.

    enlightenedEvitez les grignotages intempestifs (même si c’est difficile).

    enlightenedAyez une bonne hygiène de vie en pratiquant une activité physique régulière

    enlightenedEvitez l’excès de tabac et d’alcool.

    Astuce 

    Plus de goût, moins de calories !

    Certains modes de cuisson 
    nécessitent beaucoup moins 
    de matières grasses 
    que 
    d’autres sans pour autant ôter 
    la saveur des aliments, pensez donc :

    yesAu grill

    Ne graissez pas les aliments. Vous pouvez très légèrement huiler votre plat avec du papier absorbant afin que les aliments n'attachent pas. Pensez à utiliser des poêles ou des grils anti-yesadhésifs.

    yesAux rôtis

    Ne graissez pas le rôti avant de l'enfourner. 

    yesPour la volaille

    Sans graisser la peau, piquez-la avec 
    la pointe d'un couteau avant de l'enfourner afin que 
    la graisse contenue sous la peau s'écoule. Jetez-la en 
    début de cuisson en ajoutant éventuellement un peu d'eau ou 
    de bouillon.

    yesPour le poisson

    Déposez-le dans un plat à four sur 
    des rondelles de tomates et d'oignons, ajoutez poivre, 
    curry, safran, fines herbes ; arrosez avec ½ verre de 
    vin blanc, d'eau ou de bouillon. 


     

    yesAu court bouillon

    Les viandes(pot au feu, poule au pot, blanquette...) 
    Cuisinez les viandes la veille, sans ajouter de matières grasses dans l'eau de cuisson. Gardez les plats au frais. Le lendemain, jetez les graisses solidifiées en surface avant de réchauffer. 

    yesLes poissons
    Cuisinez-les au court-bouillon et servez-les avec un jus de citron et des fines herbes.

    Pensez aussi aux nouveaux modes de cuisson comme la cuisson au wok ou aux nouvelles façons de consommer comme le brunch par exemple qui évite de cumuler les excès d'un petit déjeuneravec un déjeuner trop rapproché !!! 

    Bonsoir,je vous souhaite une très bonne soirée 

    mille bisous à demain 

    (41) commentaires



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  • OLLIVE 
    publié le 23/01/2014 à 20:48
    Tina Arena - Les trois cloches 04-2005
    Mise en ligne le 14 mars 2011
    Tina Arena - Les trois cloches 04-2005
    Catégorie
    Musique
    Licence
    Licence YouTube standard

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