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Blog de OLLIVE

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  • Privilégiez une alimentation variée, équilibrée et légère et éviter les graisses cuites et les graisses animales. Préférez toujours les matières grasses végétales.
    publié le 23/01/2014 à 20:46

    Garder la forme :

    enlighteneddes petits rappels qui sont toujours utiles !!!

    enlightenedPrivilégiez une alimentation variée, équilibrée et légère et éviter les graisses cuites et les graisses animales. Préférez toujours les matières grasses végétales.

    enlightenedFaites trois repas par jour. C’est une idée reçue de croire que sauter un repas fait maigrir.

    enlightenedEvitez les grignotages intempestifs (même si c’est difficile).

    enlightenedAyez une bonne hygiène de vie en pratiquant une activité physique régulière

    enlightenedEvitez l’excès de tabac et d’alcool.

    Astuce 

    Plus de goût, moins de calories !

    Certains modes de cuisson 
    nécessitent beaucoup moins 
    de matières grasses 
    que 
    d’autres sans pour autant ôter 
    la saveur des aliments, pensez donc :

    yesAu grill

    Ne graissez pas les aliments. Vous pouvez très légèrement huiler votre plat avec du papier absorbant afin que les aliments n'attachent pas. Pensez à utiliser des poêles ou des grils anti-yesadhésifs.

    yesAux rôtis

    Ne graissez pas le rôti avant de l'enfourner. 

    yesPour la volaille

    Sans graisser la peau, piquez-la avec 
    la pointe d'un couteau avant de l'enfourner afin que 
    la graisse contenue sous la peau s'écoule. Jetez-la en 
    début de cuisson en ajoutant éventuellement un peu d'eau ou 
    de bouillon.

    yesPour le poisson

    Déposez-le dans un plat à four sur 
    des rondelles de tomates et d'oignons, ajoutez poivre, 
    curry, safran, fines herbes ; arrosez avec ½ verre de 
    vin blanc, d'eau ou de bouillon. 


     

    yesAu court bouillon

    Les viandes(pot au feu, poule au pot, blanquette...) 
    Cuisinez les viandes la veille, sans ajouter de matières grasses dans l'eau de cuisson. Gardez les plats au frais. Le lendemain, jetez les graisses solidifiées en surface avant de réchauffer. 

    yesLes poissons
    Cuisinez-les au court-bouillon et servez-les avec un jus de citron et des fines herbes.

    Pensez aussi aux nouveaux modes de cuisson comme la cuisson au wok ou aux nouvelles façons de consommer comme le brunch par exemple qui évite de cumuler les excès d'un petit déjeuneravec un déjeuner trop rapproché !!! 

    Bonsoir,je vous souhaite une très bonne soirée 

    mille bisous à demain 

    (41) commentaires



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  • lindat555666 
    publié le 24/01/2014 à 14:18
    bon après midi je te fais plein de bisous et de câlins
    bon après midi
    lulu
  • nonoria 
    publié le 24/01/2014 à 14:07
    Hello, moi qui adore cuisiner, tes conseils sont précieux car c'est vrai que des petits changements auxquels on ne pense pas forcément s'avère être précieux sur le long terme .... Les petits ruisseaux faisant les grandes rivières, chaque calories économisée nous apportera santé et confiance en soit :-) Bisous
  • memene21 
    publié le 24/01/2014 à 13:03
    Bonjour
    Le mariage a lieu le 21 juin le jour de la fête de la musique.
    Merci, mon mari va pas trop mal en ce moment il souffre moins. Pas de problème pour l'écho abdominale ce matin, maintenant on attend le cardiologue lundi, et selon le résultat il y aura le bilan digestif.
    Très bon après midi
  • virgule190 
    publié le 24/01/2014 à 13:02
    Pas le temps de lire ton article, je le lirai ce week end
    Oui je me suis réveillée toute seule ce matin, c'est bien hein ?
    Bon aprem
    Gros gros bisous
  • SAVOYARDE74AAAAAA 
    publié le 24/01/2014 à 12:09
    Bonjour Ollive,
    Je te souhaite de passer une belle journée avec joie et bonheur!!
    Bisous
  • lindat555666 
    publié le 24/01/2014 à 10:25
    merci pour tes coms ma petite Reine
    et pour tes bons conseils
    tu as passé une bonne nuit
    ici temps très sombre
    les montagnes sont cachées derrière les nuages
    J'ai une pensée pour Eve (nicolas66) qui nous a quittés
    je te fais de grosses bises, des câlins pour que tu passes une bonne journée
    lulu
  • jacques2308 
    publié le 24/01/2014 à 10:03
    Bonjour Geneviève,
    Et oui et elle en redemande donc je mettrais les plus belles photos que j’ai prise donc mardi mais l’été c’est encore plus beau car beaucoup de couleur mais les photos sont plus difficile à prendre suivant l’heure de la journée ? ? car ici l’été le soleil est virulent et oui c’est le Midi Méditerranéen, je l’ai cherché et je l’ai mais j’aime le soleil, mais pas la pluie de la grisaille, si j’ai migré du Nord ce n’est pas pour autre chose car la misère est plus facile à supporter au soleil qu’à la grisaille et l’eau ? ? donc cet après midi s’il fait soleil je fais une petite sortie et ensuite amélioration des photos (83) mais certaines ne seront pas mise sur le blog car je voudrais essayer d’en mettre plusieurs sur le même blog mais ça ce sera un essai ? ? car bien sur j’ai accès au site différemment des autres donc je ne sais si cela me sera possible mais tant que l’on a pas tout essayé et bien on ne sait pas, sur ce je te souhaite une superbe journée ensoleillée comme ici mais pour l’instant il s’en est allé mais je suppose qu’il joue à cache-cache avec les nuages ?, une très bonne santé pour toi, Daniel et les tiens et de gros bisous amicaux. Jacques2308.
  • ninou1 
    publié le 24/01/2014 à 10:00
    bonjour Ollive, merci de ton passage aujourd'hui devine il pleut beurk beurk le moral commence a prendre un coup j'aime pas rester dans la maison assise il faut que je bouge.dans le jardin le terrain et impraticable par contre l'herbe pousse.
    passe un bon vendredi.Bizz@@++michèle

  • mado_37000 
    publié le 24/01/2014 à 09:36
    En voilà de sages conseils merci...désolée pour le soleil Ollive, je n'en ai pas à t'envoyer....mais il reviendra un jour ....nous l'apprécierons d'autant plus....gros bisous pour une belle journée

  • fibee 
    publié le 24/01/2014 à 09:36
    bonne journée

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