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Marraine
Blog de OLLIVE
aide blog-
Bonjour,sur le blog de la bonne humeur un pt dessert peu calorique pour faire plaisir à nos hanches !Ollive Titite publié le 05/01/2014 à 07:48
Mousse au chocolat légère au jus d'orange
4 personnes1 orange50 gr de cacao maigre10 cl de jus d’orange2 feuilles de gélatine4 blancs d’œufsle jus de demi-citronune pincée de sel1 demi-cuillère à soupe de sucre édulcorant en poudrepréparation
Éplucher l’orange à l’aide d’un économe et découper le zeste en très fines lanières de 2 cm de longueurs.
Mettre le tout à cuire dans 20 cl d’eau, avec le sucre.
Laisser le sirop s’évaporer complètement.
Faire ramollir la gélatine dans de l’eau froide pendant 5 minutes, l'égoutter, puis la mettre dans une casserole avec le jus d’orange (filtré) en train de bouillir. Hors du feu, dissoudre le cacao maigre, tout en remuant pour éviter les grumeaux. Laissez refroidir.
Mettre les blancs d’œufs et la pincée de sel dans la cuve du batteur, à petite vitesse, pour casser les blancs. Augmentez progressivement la vitesse.
Dès que les blancs d’œufs sont bien fermes, ajouter le sucre édulcorant et le demi-jus de citron.
Réduire la vitesse du fouet et incorporez le cacao dilué avec le jus d’orange.
Cette opération doit se faire rapidement pour que les blancs d’œufs ne retombent pas.
Débarrassez dans quatre bols ou dans des ramequins ou des cerclages sur assiette.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant pendant deux heures, puis décorer des zestes d'orange confits.85 calories par personneBonjour ,je vous souhaite un très bon dimanche avec vos proches
mille bisous et merci de vos gentils messages
(32) commentaires
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merci beaucoup pour ton com je te souhaite une très bonne année 2014 pleine de joie et de bonheur
bisous et bonne soirée.
super recette encore une fois ma belle !!! je ne sais plus si je t'ai fais plein de bisous pour la nouvelle année alors je vais t'en refaire deux fois valent mieux que pas du tout alors bonne année ma douce amie santé surtout pour toi et les tiens !!!
continue de nous donner des merveilleuses recettes !! le temps est toujours aussi moche j'ai eue des nouvelles d'amis qui habitent en Bretagne les pauvres sont désespérés par ce qui se passent
je t'embrasse très fort gros bisous bonne soirée
SYLVIE
je te souhaite une bonne après midi , @+++ , bizzz , Domi
miam miam le chocolat c'est ma drogue le chocolat !!
merci pour cette recettes
bon dimanche
bisous
*mimi 16**
Biz
Edith
Bisous
Bisous