| En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêt. En savoir plus et gérer ces paramètres. |  |
Marraine
Blog de OLLIVE
aide blog-
Bonsoir ,sur le blog de la bonne humeur * Mousse de légumes *et c'est parti!!!!!!!!!Ollive Ttitite * publié le 27/12/2013 à 17:48
Mousse de légumes
Ingrédients pour Mousse de légumes :1 kg de carottes, courgettes, autres légumes...4 œufs2 jaunes d'œuf100 g de crème fleurettesel, poivrenoix de muscade (facultatif)
Phases techniques de la recette :
1
Préparer tous les ingrédients.
2
Mettre deux casseroles d'eau salée à bouillir.
3
Cuire séparemment les légumes à l'anglaise.
4
Au terme de la cuisson...
5
...égoutter.
6
Placer les légumes dans une plaque allant au four...
7
...et dessécher les légumes quelques minutes à four chaud afin d'extraire le maximum d'eau. (ne pas les laisser colorer)
8
Dans le bol de votre hâchoir, mixer les légumes en purée.
9
Ajouter les œufs...
10
...et la crème fraiche. Assaisonner...
11
...Jusqu'à l'obtention d'un appareil homogène et onctueux. Si vous voulez faire des mousses aux deux légumes, pratiquez à l'identique avec un autre légume, (courgettes par exemple).
12
Dans un plat creux allant au four, disposer le ou les moules graissés.
"vous pouvez utiliser une grande terrine, des petits moules à darioles, des ramequins, etc."
13
Remplir les moules à mi-hauteur de l'appareil aux carottes.
14
Continuer avec le second appareil jusqu'au bord des moules.
15
Remplir la plaque d'eau chaude afin de cuire ces mousses au bain-marie.
16
Enfourner à four chaud (180°C).
17
Cuire de 30 à 40 mn selon la taille des moules.
18
Les mousses gonflent légèrement pendant la cuisson.
19
Au terme de la cuisson, sortir du four.
"Si vous désirez les consommer rapidement, gardez-les au chaud dans le bain-marie, sinon les retirer, laissez refroidir et réservez au frais."
20
Bon appétit !!!
Bonsoir ,des bons pts légumes que tout ceci est bon
je vous souhaite une très bonne soirée ,
merci de vos gentils messages
(39) commentaires
ARCHIVES
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
- Méthode Savoir Maigrir |
ACCUEIL
COACHING
|
PREMIUM
FORUM PREMIUM
|
COMMUNAUTÉ
FORUM
|
RUBRIQUES
DOSSIERS
|
GUIDES
PLUS
|
|
||||||
|
|
|||||
|
|
||||||
|
|
||||||
|
|
|
|||||
|
|
||||||
|
|
Tags : ventre plat | maigrir des fesses | abdominaux | régime américain | régime mayo | régime protéiné | maigrir du ventre | |
|
|
|
Découvrez aussi : exercices abdominaux | recette wok | |
|
|
|
|
|
ANXA Partenaires : Recette de cuisine | Recette cuisine | |
|
je vient te faire un petit coucou ! pour te souhaité une bonne journée
et ont plus j'ai m'aime pas prépare a mangé pour le déjeuné !!! il est déjà 13H28 oh lalala !! gros bisous
je passe te souhaiter
un bon samedi
merci de ton message
je te fais mille bisous
jacot te
Et bien ici elles attendrons qu’il pleuve car bien que pas de pluie mais du brouillard sur la colline et tout à l’heure il était encore plus près de moi mais là on dirait qu’il monte un peu mais ça ce n’est vraiment pas certain mais pas de pluie donc ? ? c’est vrai qu’ici il pleut assez rarement mais du temps gris en ce moment et bien nous sommes servi cette année mais là nous avons eu quelques jours de soleil avec des nuages qui parfois masquaient le soleil car le temps peut être nuageux et avoir du soleil car étant très bas en cette saison et bien qu’ici ce soit nuageux et bien le soleil est quand même présent et je pense que cela doit se produire un peu partout toujours est-il que je ne dois pas sortir et que mes courses seront faite lundi mais pour des choses qui ne se mangent pas donc ? ? mais j’en profiterais pour faire ma provision de légumes frais car je n’ai besoin la semaine prochaine que de cela mais je parlerais de mes acquisitions le moment venu, sur ce je te souhaite un bon reste, une superbe journée ensoleillée si toutefois tu n’es pas comme le Nord en vigilance Orange, une très bonne santé pour toi, Daniel et les tiens et de gros bisous amicaux. Jacques2308
Bonne journée et bises !
Edith
Si, si j'ai mieux dormi, 6 h sans ouvrir les yeux au lieu de 4 h la nuit précédente.
Et toi as tu passé une bonne nuit?
Et voilà le soleil est déjà parti, et la pluie est à nouveau là.
Bonne journée