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Mardi 25 juin 2013 *Salade de melon et d'avocat au magret fumé*150 calories par personne !c 'est ici *
publié le 25/06/2013 à 13:12 |
Bien le bonjour à vous tous (es)
cette nuit j'ai rêvé , que c'était beau
je vais allez vous raconter ceci
je peux venir vous voir en
un pt café ne sera pas de refus
merci beaucoup
Salade de melon et d'avocat au magret fumé
Quantité 4 personnes
Préparation 20 minutes
ingrédients
1/2 melon
1 avocat
100 g de tranches de magret de canard fumé
50 g de mesclun
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
sel, poivre
Valeur calorique pour 1 personne : 150 kcal.
préparation
Retirez l'écore et les graines du melon, taillez-le en tranches.
Épluchez l'avocat, taillez-le en tranches également.
Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de balsamique, le sel et le poivre dans un bol
Répartissez la salade dans le fond de 4 assiettes creuses. Disposez les tranches de melon,
d'avocat et de magret fumé dessus. Nappez le tout de vinaigrette et dégustez aussitôt.
Voici une recette qui promet de belles surprises gustatives ! Le melon appartient, comme le concombre, la courge ou la pastèque,
à la famille des cucurbitacées. Fruit de l’été par excellence, rafraîchissant et désaltérant, le melon se caractérise par une grande richesse
en provitamine A (précurseur de la vitamine A), un apport appréciable en vitamine C, de nombreux minéraux, fibres et surtout une valeur
énergétique modérée (48 kcal pour 100 g). L’avocat quant à lui est un fruit riche en lipides, il apporte très majoritairement des acides gras
insaturés bénéfiques pour la santé cardio-vasculaire. La présence importante de vitamine E lui confère également des effets protecteurs vis-à-vis
du vieillissement cellulaire prématuré. Sa consommation régulière renforce efficacement l’apport vitaminique de l’alimentation. Il fournit aussi
un apport non négligeable en nombreux minéraux, et notamment en potassium (dont l’effet bénéfique sur la tension artérielle est reconnu)
et en magnésium, souvent présent en quantité insuffisante dans l’alimentation. Mais attention ! Du fait de son total énergétique de 138 kcal pour 100 g,
il est recommandé de modérer sa consommation surtout dans le cadre d’une alimentation hypocalorique ou pauvre en graisses ! Contrairement à ce que
l’on peut penser, le magret de canard est une viande peu calorique, riche en protéines (20 g pour 100 g) et dont la teneur en graisses n’excède pas 10 g pour 100 g)
Il convient tout à fait dans le cadre d’une alimentation hypocalorique dans laquelle une bonne teneur en protéines est indispensable au bon équilibre alimentaire
mon alimentation | |
---|---|
Petit-déjeuner : | Chicorée et café, soluble reconstitué avec lait demi-écrémé |
Déjeuner : | Pain grillé, domestique |
Goûter ou snack : | Compote de pomme, appertisée |
Verres d'eau : | 0 |
Calories consommées : | 259 kcal |
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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Tu sais, moi aussi j’aime toutes ces poteries, c’est très jolie mais comme je n’ai plus de place ni en bas, ni en haut et bien je les fixe sur je ne dirais pas la pellicule car il n’y en a plus mais sur la carte SD et ensuite dans l’ordinateur car j’ai toujours fait beaucoup de photos mais en moins grande quantité car il me fallait acheter les pellicules encore heureux que le développement et la mise sous cache pour les diapositives étaient compris dans le prix d’achat car quand je partais en vacances je prenais près de 120 photos sur le mois et dès la venue du numérique tout de suite j’ai commencé doucement mais très vite j’en prenais plus que de raison et maintenant je suis plus raisonnable car il m’est arrivé de faire près de 1500 photos sur une semaine, mais là c’était trop, maintenant j’en fais un peu plus de 600 mais il se pourrait que j’en fasse plus si cela présentait un intérêt quelconque mais point est le cas actuellement, donc plus de place pour tous ces bibelots à poussière que je fais avec parcimonie car elle ne me gène pas et elle ne m’a rien fait ? ? moi ma fille m’en a pris beaucoup et si je lui autorisais de faire un choix pour les brocantes elle le ferait et bien elle attendra encore, sur ce je te souhaite une superbe journée ensoleillée comme ici, avec la chaleur qui ne doit pas dépasser les 26° comme sur la mezzanine, une très bonne santé pour toi et les tiens et de gros bisous amicaux. Jacques2308
j'espere que tu va bien !! je te souhaite un bon mercredi
gros bisous
Pour le moment il fait beau, mais encore frais.
Bonne journée à toi.
bisous de mimi 16