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Mardi 25 juin 2013 *Salade de melon et d'avocat au magret fumé*150 calories par personne !c 'est ici *
publié le 25/06/2013 à 13:12 |
Bien le bonjour à vous tous (es)
cette nuit j'ai rêvé , que c'était beau
je vais allez vous raconter ceci
je peux venir vous voir en
un pt café ne sera pas de refus
merci beaucoup
Salade de melon et d'avocat au magret fumé
Quantité 4 personnes
Préparation 20 minutes
ingrédients
1/2 melon
1 avocat
100 g de tranches de magret de canard fumé
50 g de mesclun
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
sel, poivre
Valeur calorique pour 1 personne : 150 kcal.
préparation
Retirez l'écore et les graines du melon, taillez-le en tranches.
Épluchez l'avocat, taillez-le en tranches également.
Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de balsamique, le sel et le poivre dans un bol
Répartissez la salade dans le fond de 4 assiettes creuses. Disposez les tranches de melon,
d'avocat et de magret fumé dessus. Nappez le tout de vinaigrette et dégustez aussitôt.
Voici une recette qui promet de belles surprises gustatives ! Le melon appartient, comme le concombre, la courge ou la pastèque,
à la famille des cucurbitacées. Fruit de l’été par excellence, rafraîchissant et désaltérant, le melon se caractérise par une grande richesse
en provitamine A (précurseur de la vitamine A), un apport appréciable en vitamine C, de nombreux minéraux, fibres et surtout une valeur
énergétique modérée (48 kcal pour 100 g). L’avocat quant à lui est un fruit riche en lipides, il apporte très majoritairement des acides gras
insaturés bénéfiques pour la santé cardio-vasculaire. La présence importante de vitamine E lui confère également des effets protecteurs vis-à-vis
du vieillissement cellulaire prématuré. Sa consommation régulière renforce efficacement l’apport vitaminique de l’alimentation. Il fournit aussi
un apport non négligeable en nombreux minéraux, et notamment en potassium (dont l’effet bénéfique sur la tension artérielle est reconnu)
et en magnésium, souvent présent en quantité insuffisante dans l’alimentation. Mais attention ! Du fait de son total énergétique de 138 kcal pour 100 g,
il est recommandé de modérer sa consommation surtout dans le cadre d’une alimentation hypocalorique ou pauvre en graisses ! Contrairement à ce que
l’on peut penser, le magret de canard est une viande peu calorique, riche en protéines (20 g pour 100 g) et dont la teneur en graisses n’excède pas 10 g pour 100 g)
Il convient tout à fait dans le cadre d’une alimentation hypocalorique dans laquelle une bonne teneur en protéines est indispensable au bon équilibre alimentaire
mon alimentation | |
---|---|
Petit-déjeuner : | Chicorée et café, soluble reconstitué avec lait demi-écrémé |
Déjeuner : | Pain grillé, domestique |
Goûter ou snack : | Compote de pomme, appertisée |
Verres d'eau : | 0 |
Calories consommées : | 259 kcal |
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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Pas au dodo trop tôt sinon réveil pire que d'hab
A demain
Gros bisous
mimi 16*
bizzzz *mimi 16*.
Je te souhaite une bonne soirée.
Gros bisous
tres belle chanson de CHARLES AZNAVOUR quel grand bonhomme
a demain pour un petit café,bonne soirée
gros bisous
merci beaucoup
je me laisse aller pour en reprendre un peu
bonne soirée
gros bisous
j'espère que tu as passé une bonne journée et que tu n'es pas trop fatiguée
je te fais de gros bisous
lindat
J'aime beaucoup le melon, mais je trouve qu'en ce moment ils ont moins de saveur.
Demain matin à ma pose café je penserai bien fort à toi qui sera peut être en train d'en boire un aussi. Bonne fin de journée - bisous