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mercredi 12 juin 2013*Salade de haricots verts au blanc de poulet 143 calories / personne*et c'est parti!!!
publié le 12/06/2013 à 12:54 |
manger équilibré et vous allez maigrir
le blog de la bonne humeur!ou nous rions (enfin moi )
*
Salade de haricots verts au blanc de poulet
143 calories / personne
ingrédients
1 cœur de laitue,
250 g de haricots verts extra-fin,
250 g de blanc de poulet artisanal,
1 tomate,
4 c à s de sauce tartare,
1 pointe de curry,
1 c à s de vinaigrette,
2 dl de bouillon de volaille dégraissé,
sel, poivre
préparation
Faites pocher à tous petits bouillon le blanc de poulet dans un peu de bouillon de volaille avec sel, poivre et une pointe de curry.
Ne le laisser pas trop cuire. Égouttez et laissez refroidir.
Effilez les haricots et faites-les cuire al dente à l'eau bouillante salée.
Rafraîchissez à l'eau froide et égouttez soigneusement.
Découpez le blanc de poulet en petits dés.
Assaisonnez les feuilles de laitue avec de la vinaigrette (huile Isio 4 + citron) et garnissez vos assiettes.
Posez un dôme de haricots verts sur chaque assiette, puis parsemez de dés de poulet
Décorez de petits quartiers de tomates. Servez avec de la sauce tartare, c'est-à-dire de la
mayonnaise de régime à laquelle vous avez ajouté des câpres hachées, des dés de cornichons et des petits oignons hachés.
Mayonnaise de régime
50 calories / personne
150 g de fromage blanc 0%,
2 œufs,
1/2 c à c de moutarde,
sel, poivre
Faites cuire à feu moyen les œufs durant 10 minutes à l'eau salée.
Mettez le fromage blanc dans le mixer, ajoutez le jaune des oeufs durs tièdes, la moutarde,
le sel et le poivre et mixez. Ajustez l'assaisonnement.
bonjour ,
je tiens à vous dire que je vais faire mon possible pour répondre mais une chose est certaine
c'est que je vais avoir beaucoup de boulot dans le jardin et autre
donc je serai moins sur mon PC .
et comme je n'aime pas faire des MP .
sauf en cas d'urgence ou personnel ,j'espère en toute sincérité pouvoir vous satisfaire
si cela est pas le cas ,vous pouvez me retirer de vos amies .
je sais très bien qu'il y a des recettes sur le site et qu'elles sont très bien ,je fais de mon mieux pour vous en
trouver et c'est avec un immense plaisir
bonne journée
merci de votre visite
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
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Moi, j'aime bien tes recettes. Et je te remercie de nous les faire partager.
Si je n'arrive pas à faire la salade de haricots au blanc de poulet, c'est à désespérer !! Hi, hi !!
Je t'embrasse très fort.
Michelle
*bisous **
Douce soirée Ollive
Gros bisous
Je te souhaite une bonne soirée et une bonne nuit. Reposes toi bien
Gros bisous
Un simple courrier a changé toute notre vie
Douce soirée
Gros bisous
ton jardin avant tout ma petite mère
je garde le cap mais si je mange mieux c'est parce que je bosse pas. j'ai peur de la reprise, vivement demain que je vois virginie.
je te tiendrai au courant
gros bisous