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Blog de OLLIVE

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  • Samedi 9 mars 2013.Petits pains moelleux pour hamburger.bonne soirée bisous
    publié le 09/03/2013 à 17:55

     

    pain-moelleux-pour-hamburger-1.jpg

     

    Pour vos pique-niques, voici la recette de petits pains tendres et moelleux à l’huile d’olive !

     

    pain-moelleux-pour-humburger.jpg

     

    500g de farine

    1 cuil. à soupe de levure boulangère déshydratée

    280 ml de lait

    60g d’huile d’olive

    80g de graines de sésame

    1 cuil. à café de sel

     

    Mettre la levure dans un petit bol avec un peu de lait tiède pendant 10 minutes

    Dans le bol du robot pétrin mettre la farine, la levure réhydratée, le sel, l’huile. Ajouter le lait petit à petit en mettant le robot en marche jusqu’à l’obtention d’une boule.

    Laisser pétrir pendant 15 minutes, on obtient une pâte homogène, bien pétrie et un peu collante.

    Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant 40 minutes.

    Une fois la pâte levée ajouter la moitié des graines de sésame, retravailler la pâte sur un plan de travail fariné.

    Former des boules de la taille d’une pêche et laisser lever dans un endroit chaud

    Une fois les boules de pâte ont doublé de volume les vaporiser d’eau puis les parsemer de graines de sésames.

    pain-moelleux.jpg

     

    Mettre à cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes environ.

    On peut remplacer les graines de sésame par des graines de pavot pour donner à ces petits pains un léger gout de noisette très fin.

    Ces pains sont parfaits pour faire des hamburgers maison.

    bonsoir

    quand j'ai du monde et que j'ai le temps je fais mes pts pains et je peux certifier que les invités sont contents 

    bonne soirée 

    bisous 

     
     

    (37) commentaires



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  • roseline7 
    publié le 10/03/2013 à 20:23
    passe une bonne semaine ,,,:)
  • roseline7 
    publié le 10/03/2013 à 20:22
    faudra que j essaie avec du lait de soja ,,,,
  • oeilletdupoete44 
    publié le 10/03/2013 à 19:11
    petits pains moelleux miam miam je ferai le week end prochain pour mes "casse croute"
  • Chrysalide60 
    publié le 10/03/2013 à 18:41
    bisous ma belle merci pour m'avoir aidé comme ca je sais repondre maintenant, je commence demain voudrai tu etre ma marraine pour m'aidé dans mes aliment , les conseils et surtout la motivation .
    Merci ma belle gros bisous
  • aida544 
    publié le 10/03/2013 à 18:04
    BONJOUR Ollive,merci pour tonb gentil com réconfortant,je te souhaite un bon apres midi,merci pour la recette je vais l'essayer j'adore cuisiner,je t'embrasse affectueusement.BONNE SOIREE.
  • willem 
    publié le 10/03/2013 à 17:56
    ecoute!c est simple ollive,je grossis rien qu à regarder tes recettes!tu nous fais saliver chaque jour!!!bisous et bonne soirée!
  • jacques2308 
    publié le 10/03/2013 à 17:24
    Je me souviens juste après la guerre, car pendant nous étions rationné et il fallait des tickets pour avoir son pain, quel marché noir il se faisait à l'époque, mais nous avions du blé que nous moulions avec une machine que j'ai toujours car je suis conservateur et ne jette rien, ce sera le travail de ma fille quand je ne serais plus là, mais on appelait cela des faluches, bon il n'y avait pas ces graines dessus, mais qu'est-ce que c'était bon, mais ça c'était avant. Bisous amicaux. Jacques2308
  • jacques2308 
    publié le 10/03/2013 à 17:07
    Bonsoir Geneviève,
    Je t’avoierais franchement que cela peut provenir du site ou alors de ton ordinateur car à ce qu’il me semble, il est très sollicité à longueur de journée et ne stockes-tu pas de trop sur ton ordinateur, c’est ce qui se passait chez moi, mais ça c’était avant et cela se passe actuellement chez ma fille, mais elle ne veut pas que j’y touche, elle va le faire, faire par un copain qui bien sur de son âge ou de sa génération, donc plus à même de dépanner toutes ces choses que nous n’avons pas connu si ce n’est que sur un tard, donc avec un grand handicap comme maintenant pour écrire handicap, je ne pouvais plus l’écrire, un vide soudain dans la tête et pas de correcteur que je dois réinstaller mais il faut du temps pour cela déjà que depuis hier soir j’ai des problèmes, enfin j’avais des problèmes avec mon ordinateur et celui de ma fille, mais c’est du passé, c’est pour cela qu’il faut toujours rester dans le bain pour ne pas sombrer dans la maladie d’Alzheimer, ça arrivera toujours assez vite, il faut voir de ton côté, est-ce qu’il y a longtemps que cela se produit, sinon tu fais une restauration, si cela vient du site, rien ne changera, sinon et bien ton problème sera résolu, je l’ai fait hier car je ne pouvais mettre un blog, mais je ne sais toujours pas si c’est le site ou moi qui en était la cause, mais cela m’a pris un bon quart d’heure et tout est rentré dans l’ordre et j’en suis fort aise, sur ce je te souhaite une bonne soirée, une très bonne nuit, une très bonne santé pour tous et de gros bisous amicaux. Jacques2308
  • enila27 
    publié le 10/03/2013 à 15:42
    Bonjour Ollive
    miam !miam! J'aime le pain fait maison et chaud sorti du four, je sais que je ne devrai pas mais je suis trop gourmande !!!Froid j'aime moins !!
    Je ne suis pas sorti sans toi hier, je t'ai emportée avec ( dans mon coeur)
    Bisous et bon dimanche
  • talou62 
    publié le 10/03/2013 à 14:26
    Kikou Ollive ,il faudra que j'essaie ta recette ,hier justement j'ai fait des hamburgers pour le souper ,je t'avoue que j'en fait jamais ,mais j'avais achetée les pains .Bon dimanche ,gros bisous.

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