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Marraine
Blog de OLLIVE
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Samedi 9 mars 2013.Petits pains moelleux pour hamburger.bonne soirée bisous publié le 09/03/2013 à 17:55
Pour vos pique-niques, voici la recette de petits pains tendres et moelleux à l’huile d’olive !
500g de farine
1 cuil. à soupe de levure boulangère déshydratée
280 ml de lait
60g d’huile d’olive
80g de graines de sésame
1 cuil. à café de sel
Mettre la levure dans un petit bol avec un peu de lait tiède pendant 10 minutes
Dans le bol du robot pétrin mettre la farine, la levure réhydratée, le sel, l’huile. Ajouter le lait petit à petit en mettant le robot en marche jusqu’à l’obtention d’une boule.
Laisser pétrir pendant 15 minutes, on obtient une pâte homogène, bien pétrie et un peu collante.
Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant 40 minutes.
Une fois la pâte levée ajouter la moitié des graines de sésame, retravailler la pâte sur un plan de travail fariné.
Former des boules de la taille d’une pêche et laisser lever dans un endroit chaud
Une fois les boules de pâte ont doublé de volume les vaporiser d’eau puis les parsemer de graines de sésames.
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes environ.
On peut remplacer les graines de sésame par des graines de pavot pour donner à ces petits pains un léger gout de noisette très fin.
Ces pains sont parfaits pour faire des hamburgers maison.
bonsoirquand j'ai du monde et que j'ai le temps je fais mes pts pains et je peux certifier que les invités sont contents
bonne soirée
bisous
(37) commentaires
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Miam miam ces petits pains , ça me donne envie , je vais prendre la recette et en faire .....
Je me remet tout doucement , mais c'est dure .... enfin tout ça va rentrer dans l'ordre .
En ce moment le régime fait des siennes je perds , je reprends je n'y comprend rien , c'est vrai que je bouge pas beaucoup , hier je suis aller faire une bonne marche avec Filou et en rentrant j'étais crever ......
Bon dimanche et gros bisous ma Puce .
Mimi
je te souhaite un très beau dimanche ma petite marraine préférée
demain matin je vais aller courir avec michou ma voisine et amie de course. je vais me reprendre en mains pendant ces 15 jours de repos bien mérité et vais étudier une solution alimentaire pour mes 12h de travail. pour la reprise
bisous
ils ont l'air succulents ces petits pains
Bonne journée.
Bises
ben oui que j'en ai profité de mon restau..
je profite de tout ce qui est bon tu devrais le savoir !!!....
t'as raison , on s'ennuie pas avec moi ....et quand je vois tes yeux pleins de malices ...ça dois pas être triste non plus avec toi !!! hihihi
J'ai vu votre commentaire, sur mes repas, je vous en remercie; vous pensez que je ne mange pas assez.
Ce jour j'ai manger: céréale 50g environ, lait de soja ,thé sans sucre ce midi
petit morceau maquereau ,choux avec un petite saucisse, prunes, pamplemousse,1 tartine de pain
Ce soir soupe citrouille ,salade composée,1oeuf,salade verte,1/4 de betterave ,fromage blanc ,1 tartine de pain,.
Je ne maigris pas.