Jeudi 23 janvier 2013.le blog de la bonne humeur .

 

Ingrédients pour 1 personne:

- 200g de carottes

- 1/2 oignon

- 1 petite gousse d'ail

- une pincée de cumin 

- persil plat

- coriandre

- 10 g de beurre doux allégé

- 10g de farine

- 10g de parmesan

- un filet d'huile d'olive

- poivre

Epluchez les carottes et coupez les en fines rondelles. Les faire cuire

8 minutes au cuiseur-vapeur

Préchauffez le four à 210°.

Emincez l'oignon et coupez l'ail en morceaux en veillant de retirer le germe. Ciselez le persil et la coriande

Dans une poele versez une filet d'huile d 'olive puis faire revenir 3 minutes carottes, oignon, ail, persil, coriandre, cumin . Poivrez.

Du bout des doigts mélangez beurre mou avec la farine et le parmesan , sans trop malaxer, durant quelques secondes.

Dans un plat allant au four, déposez votre préparation de légumes pour par dessus le mélange de farine, beurre et parmesan.

Enfournez 15 minutes.

Ce plat ce marie parfaitement avec du boeuf ou du jambon. il vous manquera pour un repas équilibré une protéine, un féculent et un fruit.

Nombres de calories environ:

- 64 calories pour les carottes

- 21 calories pour le beurre

- 5 calories pour le persil

- 2 calories pour la coriandre

- 4 calories pour l'ail

- 20 calories le cumin

- 36 calories la farine

- 21 calories l'oignon

- 44 calories pour le parmesan

total pour ce repas 

 217 calories pour ce plat

 j'ai fais le plat c'est très bon avec un morceau de veau ou autre mais il vaut mieux une viande blanche,enfin moi j'aime mieux par contre depuis j'ai les cuisses toutes roses. 

Bonsoir,

comme une pte vieille.

mille bisous 

c'est très grave chez moi**bisous **bisous**