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bonsoir.j'ai mangé des carottes et devinez??j'ai les cuisses toutes roses!ollive titite.
publié le 23/01/2013 à 20:14 |
Ingrédients pour 1 personne:
- 200g de carottes
- 1/2 oignon
- 1 petite gousse d'ail
- une pincée de cumin
- persil plat
- coriandre
- 10 g de beurre doux allégé
- 10g de farine
- 10g de parmesan
- un filet d'huile d'olive
- poivre
Epluchez les carottes et coupez les en fines rondelles. Les faire cuire
8 minutes au cuiseur-vapeur
Préchauffez le four à 210°.
Emincez l'oignon et coupez l'ail en morceaux en veillant de retirer le germe. Ciselez le persil et la coriande
Dans une poele versez une filet d'huile d 'olive puis faire revenir 3 minutes carottes, oignon, ail, persil, coriandre, cumin . Poivrez.
Du bout des doigts mélangez beurre mou avec la farine et le parmesan , sans trop malaxer, durant quelques secondes.
Dans un plat allant au four, déposez votre préparation de légumes pour par dessus le mélange de farine, beurre et parmesan.
Enfournez 15 minutes.
Ce plat ce marie parfaitement avec du boeuf ou du jambon. il vous manquera pour un repas équilibré une protéine, un féculent et un fruit.
Nombres de calories environ:
- 64 calories pour les carottes
- 21 calories pour le beurre
- 5 calories pour le persil
- 2 calories pour la coriandre
- 4 calories pour l'ail
- 20 calories le cumin
- 36 calories la farine
- 21 calories l'oignon
- 44 calories pour le parmesan
total pour ce repas
217 calories pour ce plat
j'ai fais le plat c'est très bon avec un morceau de veau ou autre mais il vaut mieux une viande blanche,enfin moi j'aime mieux par contre depuis j'ai les cuisses toutes roses.
Bonsoir,
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
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Encore une bonne recette. Merci.
Je te souhaite une bonne soirée.
Bisous
je m excuse
mais j'avais deux mêmes titres pour mon blog
il faut que j'aille vite au lit
bisous
mich_bel
publié le 23/01/2013 à 20:17
holla la ça doit ètre bon bonne soirèe gros bisous.
veroniquepecylak
publié le 23/01/2013 à 20:10
Bonsoir Ollive,
J'ai lu ta recette dès que j'ai la possibilité j'essaie.
bon j'ai reçu mon menu de la semaine et la liste de course mais trop tard...je fais mes courses le samedi et samedi dernier il n'y avait rien...mais pas grave je décalerai ou je continue ...je verrai bien.
Autrement je vais bien sauf que ce week-end ...c'était raclette, et hier des pâtes à la cantine mais hyper grasse. Ce midi j'ai mangé du boudin avec des pommes de terre et des endives et pour dessert un yaourt ...qu'en penses-tu ?
Bon j'arrête je te laisse...à plus tard.
bises.
malone
publié le 23/01/2013 à 20:07
bonjour ollive, encore une bonne recette, je suis un peu mieux, comme le parc est fermé, je me suis reposée et j'ai dessiné
pleins pleins de gros bisous
à demain
bonne soirée