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bonjour !je vous souhaite une très bonne journée !qu'elle vous apporte que satisfaction!ollive titite
publié le 09/01/2013 à 06:35 |
Bonjour à vous toutes et tous
le blog de la bonne humeur
Trop de sel nuit à la santé ! L’ANSES réclame de nouvelles réductions de teneur en sel dans les ingrédients et l’alimentation.
Charcuteries, fromages, condiments, plats préparés mais aussi pain et viennoiseries? Le sel est partout ! Les français consomment en moyenne 8,7 g de sel par jour pour les hommes et 6,7 g pour les femmes et les enfants. Même si le sel est nécessaire au bon fonctionnement de l’organisme pour ses apports en minéraux, c’est TROP selon l’Agence nationale de sécurité sanitaire (ANSES). D’ici à 2015, le Programme national nutrition santé (PNNS) a fixé comme objectif la consommation de 8 g de sel par jour pour les hommes et 6,5 g pour les femmes et les enfants.
Si les entreprises se sont engagées à réduire les quantités de sel dans les aliments qu’elles préparent, les français sont invités à poursuivre leurs efforts. Comment ? En évitant la consommation de plats préparés, en consultant les étiquettes pour guider leurs choix et en limitant les ajouts de sel dans l’alimentation.
Le risque d’une sur-consommation de sel ? Hypertension artérielle, maladies cardiovasculaires, cancer de l’estomac.
Quantité | 6 Personne(s) |
Préparation | 20 min |
Cuisson | 30 min |
Repos | 1 h |
Coût de la recette | Abordable |
Niveau de difficulté | Facile |
Pelez les gousses d'ail, retirez les germes et hachez-les finement, pelez le gingembre et râpez-le à la grille fine, pressez les citrons.
Versez les yaourts dans un grand bol, salez, poivrez, ajoutez l'ail, le gingembre et les épices, l'huile d'olive et le jus de citron; mélangez et réservez au réfrigérateur.
Coupez le poulet en morceaux, mettez-les, côte à côte, dans un grand plat à four et arrosez-les de marinade.
Retournez les morceaux pour que chacun soit nappé de marinade puis filmez le plat et réservez 3 heures au réfrigérateur.
Ce temps passé, posez les morceaux de poulet sur la grille du four préalablement huilée et posée sur la lèchefrite, glissez sous le gril du four pour 30 minutes de cuisson environ en retournant les morceaux à mi-cuisson. Pendant ce temps, faites cuire le riz; lavez la coriandre, séchez-la et ciselez-la finement, pelez les ciboules et émincez-les finement.
Lorsque le poulet est cuit, posez les morceaux de poulet sur un lit de riz, mélangez la coriandre fraîche au reste de marinade et versez sur les morceaux de poulet, parsemez de ciboule et servez de suite.
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
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Tout a fait d'accord. Il faut se reprendre à plusieurs
reprises pour envoyer un petit coucou.
Je vous envoie le soleil d'Alger pour rechauffer votre journée et mes bisous.
A+ j'ai un nouveau responsable !!!! ??
Oh la la le sel c'est mon problème, je le sait depuis longtemps, je fais de la rétention d'eau à cause de ça !! Tiens merci de me le rappeler, et je vais me lancer un défi pour toute une semaine (manger très très peu salé).. Si je le réussi, se sera un défi à vie.. =)
Bisous Bisous.
merci
bonne journée a toi
bises
c'est assez compliqué de faire correctement son blog
le matin
je ne comprends pas tellement
mais je ne vais pas me faire de soucis
je vous souhaite une bonne journée
et je ferai mieux demain ou un autre jour
ras-le bol
merci de vos messages
merci pour tout
bisous