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Marraine
Blog de OLLIVE
aide blog-
bonjour !je vous souhaite une très bonne journée !qu'elle vous apporte que satisfaction!ollive titite publié le 09/01/2013 à 06:35
Bonjour à vous toutes et tous 
Mercredi 9 janvier 2013
le blog de la bonne humeur Gare aux excès de sel
Trop de sel nuit à la santé ! L’ANSES réclame de nouvelles réductions de teneur en sel dans les ingrédients et l’alimentation.
Charcuteries, fromages, condiments, plats préparés mais aussi pain et viennoiseries? Le sel est partout ! Les français consomment en moyenne 8,7 g de sel par jour pour les hommes et 6,7 g pour les femmes et les enfants. Même si le sel est nécessaire au bon fonctionnement de l’organisme pour ses apports en minéraux, c’est TROP selon l’Agence nationale de sécurité sanitaire (ANSES). D’ici à 2015, le Programme national nutrition santé (PNNS) a fixé comme objectif la consommation de 8 g de sel par jour pour les hommes et 6,5 g pour les femmes et les enfants.
Si les entreprises se sont engagées à réduire les quantités de sel dans les aliments qu’elles préparent, les français sont invités à poursuivre leurs efforts. Comment ? En évitant la consommation de plats préparés, en consultant les étiquettes pour guider leurs choix et en limitant les ajouts de sel dans l’alimentation.
Le risque d’une sur-consommation de sel ? Hypertension artérielle, maladies cardiovasculaires, cancer de l’estomac.
Poulet au yaourt au curry
Quantité 6 Personne(s) Préparation 20 min Cuisson 30 min Repos 1 h Coût de la recette Abordable Niveau de difficulté Facile Ingrédients
pour Poulet au yaourt au curry
- 1 gros poulet coupé en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 6 cm de gingembre frais
- 2 citrons verts
- 3 yaourts nature
- 3 c. à café de curry
- 1,5 c. à café de curcuma
- ½ c. à café de cumin
- 3 c. à soupe d'huile
- 450 g de riz
- 1 petit bouquet de coriandre fraîche
- 3 ciboules
- sel et poivre du moulin
Préparation
pour Poulet au yaourt au curry1Pelez les gousses d'ail, retirez les germes et hachez-les finement, pelez le gingembre et râpez-le à la grille fine, pressez les citrons.
2Versez les yaourts dans un grand bol, salez, poivrez, ajoutez l'ail, le gingembre et les épices, l'huile d'olive et le jus de citron; mélangez et réservez au réfrigérateur.
3Coupez le poulet en morceaux, mettez-les, côte à côte, dans un grand plat à four et arrosez-les de marinade.
4Retournez les morceaux pour que chacun soit nappé de marinade puis filmez le plat et réservez 3 heures au réfrigérateur.
5Ce temps passé, posez les morceaux de poulet sur la grille du four préalablement huilée et posée sur la lèchefrite, glissez sous le gril du four pour 30 minutes de cuisson environ en retournant les morceaux à mi-cuisson. Pendant ce temps, faites cuire le riz; lavez la coriandre, séchez-la et ciselez-la finement, pelez les ciboules et émincez-les finement.
6Lorsque le poulet est cuit, posez les morceaux de poulet sur un lit de riz, mélangez la coriandre fraîche au reste de marinade et versez sur les morceaux de poulet, parsemez de ciboule et servez de suite.
(34) commentaires
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merci aussi pour la recette ça a l'air delicieux , je pense que je vais l'essayer
je t'embrasse bien fort , et je t'envoie un peu de soleil d'algerie pour rechauffer ta journée mille bisous Samia...
depuis ce matin je n'arrive ni à aller sur mon blog ni sur les vôtres et si j'y arrive (1 fois depuis ce matin) mon com ne se valide pas
bon je t'ai et j'espère y arriver!
j'espère que tu vas bien? et ton mari aussi.
mes yeux c'est toujours pareil je mets des larmes artificielles que m'a prescrites mon médecin, donc ça devrait s'arranger.
J'essaye aussi de supprimer le plus possible les sucres rapides, mais le chocolat pas possible, le réduire oui!
Passe une très bonne journée
je .fais plein de doux bisous à ma douce Reine
je vais voir si je peux encore aller sur le blog de quelques amies
j'ai fais mon blog de 3 ans et je suis heureuse de t'avoir dans mes amis(ies)
mille bisous et bonne journée et santé a ton mari et a toi :::
mimi 16
je passe te souhaiter une bonne journée
je te remercie d'être venue sur mon blog
je t'envoiedegros bisous
jacot te
Une bonne journée qui commence avec ton article..... Toujours intéressant pour nous. Merci !
Pour moi, j'essaie de ne pas abuser de sel, mais j'aime bien que mes plats soit relevés, donc je me penche un peu plus sur les épices.
Passes une excellente journée :-))
A Bientôt.
Passe une bonne fin de journée je vais vite me préparer pour le boulot bisou bisou je vais marche marche
Bon courage
Merci merci pour ton petit mot il m'a tellement fait plaisir
j'ai beaucoup a perdre
je n'ose mm pas mettre ma barre de poids à jour
sa reste beaucoup mm avec 600G de perdu depuis lundi
enfin je descend
et un jour à la fois
aller j'y vais bisou bisouuuuu
Et oui, tu sais, je n’ai jamais appris mais lorsque ma grand mère faisait de la cuisine chez nous, je voyais ce qu’elle faisait et je mangeais les plats qu’elle cuisinait, donc ce n’est pas bien difficile de se faire une idée comment cuisiner les plats qu’elle faisait et je ne fais que copier sa façon de faire, même sans jamais l’avoir fait auparavant, je suis pratiquement sur de pouvoir le faire, mais il ne sera jamais aussi bon que lorsque c’était fait par ma grand-mère qui a été cuisinière dans de grande maison à Bruxelles donc cuisinière hors pair et mon grand-père était majordome comme l’on dit en France, mais je n’ai jamais su de quelle famille, il s’agissait mais c’est grâce à ses employeurs qu’ils ont pu émigré vers la France avec un laissez passer dont je suis détenteur, ça fait parti de mon héritage, belle affaire, car je n’étais pas héritier, je devais l’être par ma mère, ainsi que d’une grand tante par ma mère, mais j’ai tout laissé à ma tante, car les problèmes je n’en veux pas, cette grand tante avait été interné dans un hôpital psychiatrique par son mari dans les années 1920, ils étaient immensément riches, mais l’hôpital s’est chargé de dilapidé sa fortune, son mari s’étant tué peut de temps après son internement, (je dirais méchamment que c’était la méchanceté punit) car elle n’était pas folle du tout, mais ma grand-mère n’a jamais ainsi que ses frères et sœurs voulu la retirer et prendre la responsabilité de ma grand-tante et moi je n’avais pas le droit étant trop loin dans la lignée enfin c’est les affaires de famille comme partout ailleurs, non je ne suis pas un homme parfait mais je n’ai pas de secret et ma vie je peux l’étaler, elle n’a rien d’extraordinaire, et il faut le dire je suis une pipelette donc je m’étales et comme j’ai l’écriture facile, pas de secret, donc toujours quelque chose à dire, sur ce je te souhaites une belle journée avec le soleil, une très bonne santé pour vous deux et de gros bis