Bonjour,

Je commence à avoir le cœur gros, car ma fille et ma petite fille repartent en Hollande demain. Je ne les reverrai en principe qu’à Noël.

Hier au soir nous avons été invités chez ma nièce. Elle fait partie de la Fondation Brigitte Bardot et possède 8 chiens, des poules, des canards (qui meurent de leur belle mort). Pour la petite histoire elle est prof d’Espagnol dans un lycée !!!

Aujourd’hui, c’est le jour cuisine, et voici ce que je vous ai concocté :

CUISINE : beurre à l’ail et aux amandes

Il faut,

100g de beurre mou,

3 c. à soupe d’ail finement ciselé

3 c. à soupe d’amandes mondées, grillées et moulues

1/4 de c. à café de sel

Un peu de poivre du moulin

Travaillez tous les ingrédients env. 5 min avec les fouets du batteur électrique, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Mettez le beurre sur un film alimentaire, fermez et façonnez un rouleau.

Conservation : bien fermé, env. 1 semaine au réfrigérateur ou 1 mois au congélateur.

Utilisation : servir sur des pâtes, des légumes ou avec du poisson.

Par 100 g: 734 kcal

Je vous souhaite une bonne journée.

XXX

Bonjour, à vous,

Aujourd’hui, le ciel est bleu, les oiseaux chantent et il fait déjà chaud. C’est normal, c’est l’été !

J’ai depuis  hier au soir un invité de plus, un copain de mes petits fils.

Demain c’est l’anniversaire de ma plus jeune, elle aura 39 ans, mais nous le fêterons samedi avec ses beaux parents.

Je vais vous parler de cuisine, avec deux (toutes) petites recettes avec des betteraves pour entrée et un dessert vite fait.

CUISINE : deux entrées colorées et un dessert savoureux et léger

- Râpez grossièrement des betteraves et mélangez-les avec des lanières de saumon fumé entouré d’un cordon de crème fouettée citronnée.

Vous pouvez également couper les betteraves en tranches épaisses que vous mélangerez avec des tranches de pommes, un peu de vinaigre et des baies de genièvre.

- Dans un moule à tarte huilé légèrement, mettez plusieurs feuilles de brick posées l’une sur l’autre. Ajoutez dessus des pommes coupées en lamelles, saupoudrez d’un peu de sucre, et vaporisez de Calvados. Mettez à dorer au four.

J’espère que cela vous plaira !

Bonne journée

XXX