Bonjour ou plutôt bonsoir tout le monde,

Au moment où j’allais vous écrire, ce matin, la connexion s’est interrompue, aussi c’est avec bien du mal que je vous écris ces quelques lignes

Aujourd’hui, journée couture, j’ai plein de chose à recoudre et à faire car mes filles veulent un sac … Elles ont invitées quelques-unes de leurs amies pour coudre également. C’est le « big » atelier !

Mais je ne vais pas vous parler couture mais vous donner deux astuces pour la cuisine.

CUISINE : pour plus de croustillant

Un croustillant d’endives

Les sempiternelles endives au jambon blanc, pourront être remplacées par des endives au jambon fumé que vous saupoudrerez d’emmenthal râpé et enfermerez dans une fine couche de pâte feuilletée. A cuire au four 25mn env suivant votre four. On devrait pouvoir aussi le faire avec des feuilles de brick.

Poulet croustillant

Avant de mettre votre poulet au four, frottez-le vigoureusement avec du gros sel et un demi-citron et farcissez-le avec quelques quartiers de citron qui parfumeront son jus.

Ces deux petites astuces devraient vous plaire.

Lorsque mes travaux de couture seront finis je vous ferai des photos.

Bonne soirée et peut-être à demain.

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Bonjour, à vous,

Aujourd’hui, le ciel est bleu, les oiseaux chantent et il fait déjà chaud. C’est normal, c’est l’été !

J’ai depuis  hier au soir un invité de plus, un copain de mes petits fils.

Demain c’est l’anniversaire de ma plus jeune, elle aura 39 ans, mais nous le fêterons samedi avec ses beaux parents.

Je vais vous parler de cuisine, avec deux (toutes) petites recettes avec des betteraves pour entrée et un dessert vite fait.

CUISINE : deux entrées colorées et un dessert savoureux et léger

- Râpez grossièrement des betteraves et mélangez-les avec des lanières de saumon fumé entouré d’un cordon de crème fouettée citronnée.

Vous pouvez également couper les betteraves en tranches épaisses que vous mélangerez avec des tranches de pommes, un peu de vinaigre et des baies de genièvre.

- Dans un moule à tarte huilé légèrement, mettez plusieurs feuilles de brick posées l’une sur l’autre. Ajoutez dessus des pommes coupées en lamelles, saupoudrez d’un peu de sucre, et vaporisez de Calvados. Mettez à dorer au four.

J’espère que cela vous plaira !

Bonne journée

XXX