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Salut tout le monde !
Puisque vous appréciez la cuisine, voici la recette d'un plat que les enfants adorent.... Ce n'est pas du tout ce que mon 3è fils AITUARIMANUI mange quand je l'ai peint... mais il adore le POE MAUTINI ( à la citrouille).
Ce plat est savouré avec tous les autres lors du maa tahiti (repas tahitien). Dans le menu des restaurants touristiques il apparaît dans la carte des desserts, il s'apparente un peu à .......? Je ne sais pas, essayez vous m'en direz des nouvelles, il est très facile à cuisiner.
POE CITROUILLE (MAUTINI)
INGREDIENTS (pour 8 personnes)
1 kg de potiron, amidon de manioc en poudre, 250 g de sucre, rhum, 1 gousse de vanille, lait coco (en boîte, ça le fait aussi)
PREPARATION
Peler le potiron. Sortir les graines et l'intérieur filandreux. Puis, découper grossièrement.
Faire cuire 15 min à feu doux en ajoutant un peu d'eau.
Ecraser le potiron.
'Proportion :our 2 bols de citrouille ne purée, mettre 1 bol d'amidon)
Incorporer avec énergie 4 cuillerée à soupe d'amidon. Ajouter également le sucre, 1 ou 2 cuillerées à soupe de rhum, et la gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur.
Beurrer la plaque du four et étaler la préparation sur 2 cm d'épaisseur. Enfourner (thermostat 5) pendant 3/4 dheure.
Après l'avoir sorti, découper le poe en cubes, sucrer et arroser de lait coco au moment de servir. Manger chaud.
Si vous ne devez pas consommer le poe en une seule fois, évitez de tout arroser de lait coco car ce dernier se pique facilement (surtout par de fortes chaleurs), et il durci au réfirgérateur.
La citrouille peut être remplacée par un autre fruit (papaye, banane...) les proportions restent les même : 1 dose d'amidon pour 2 de fruits.
Je vous remercie tous pour vos com. Je ne serai pas trop présente ces jours-ci car je reçois mes parents pour l'anniversaire de ma mère. Mais vous restez dans mes pensées et mon coeur et je reviendrai vous faire un bisous perso. à chacun(e). Bisous Bisous. Et à bientôt
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Ma mère, tahitienne de Raiatea, a connu mon père a 20 ans. Après le mariage, elle l'accompagna pour la première fois en France. A l'époque, pas d'avion mais de grands paquebots qui faisaient la traversée en 2 ou 3 mois. C'est dans sa belle-famille qu'elle apprit à cuisiner de bons petits plats français dont elle nous régala en plus de ceux, tahitiens, qu'elle cuisinait déjà. Comment choisir une de ses recettes ?
Je vais vous en donner une (tahitienne of course), pas seulement parce qu'elle est excellente mais aussi parce que de nos jours, rare sont ceux qui préparent encore ce plat.
LE CRABE DE TERRE ( TUPA )
C'est un plat qu'elle anticipe des semaines à l'avance. Car il faut attraper les crabes de terre ( de nuit, et ils ont de grosses pinces !!!) puis les purger en les nourrissant pendant plusieurs semaines de salade ou autre légume.
La purge faite et le crabe réengraissé, elle les tue, en nettoye toute le carapace extérieure puis l'intérieur de l'abdomen (elle enlève les intestins). Ensuite elle enlève toutes les pattes et les pinces, elle en gratte l'intérieur et regroupe toute la chair obtenue dans la carapace avec l'abdomen. Elle y met un peu d'ail, du lait de coco frais et elle enfourne le tout. Les crabes ne sont pas gros, le travail du grattage peut durer toute une matinée (pour une dizaine de crabes).
Un crabe par personne est suffisant , on le savoure avec du URU (fruit de l'arbre à pain ) ou du TARO (cf. un de mes tableaux déjà édité). C'est EX-CEL-LLLLLENT !!!
Sur ce tableau, j'ai peint môman en train de préparer le URU, à l'arrière vous voyez l'arbre à pain et devant elle, la bière nationale , la Hinano (c'est sa copine, Lol !).
Voilà bisous à tous. Merci pour tous vos com. Merci aussi pour toutes les invitations. J'en profite pour souhaiter la Bienvenue aux nouvelles. Gros bisous encore. Oéa
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Un des tableaux que j'ai peint avec énormément d'amour, c'est bien celui de ma grand-mère tahitienne. Mama Aitua était son nom, elle règnait avec autorité sur ses 13 enfants. Maman était sa seule fille, et la seule de ses enfants à avoir épouser un "popaa" , étranger à la peau blanche.
Toutes les vacances , nous les passions chez elle, où nous vivions avec cousins, cousines, tantes, oncles..... Les journées y étaient ryhtmées par la prière, car grand-mère était très pieuse . Elle était un membre très actif chez les adventistes. Et chaque samedi matin, c'était des heures et des heures de prières au temple... Mais ce que j'aimais, c'était les jours de fêtes religieuses.... Grand-mère se levait très tôt pour cuisiner. La cocote minute nous réveillait en sifflant : ssssssss les "mape"* ssssssont cuits... Vite , je me levais pour la rejoindre dans la cuisine où elle s'activait à préparer des canapés et LA recette du gâteau au chocolat. Je la suivais partout , promenant mes doigts dans les plats. Et finalement, j'héritais de la casserole, tant convoîtée, du cacao fondu et je m'en régalait. Ces moments où les chants des marmites et cuillères et où les parfums du chocolat et des "mape" s'entremêlent sont inscrits dans ma mémoire.... Ces jours de fête, (déjà gourmande)l'enthousiasme me transportait au temple !
* mape : châtaignes polynésiennes
Merci Kasablanca de ton idée, dans le prochain article, je vous présenterai ma Môman, elle a hérité des recettes et de sa mère et de la mère de mon père. C'est une cuisinière hors paire !
Ici, le soleil à l'air de vouloir s'installer pour la journée. Chouette je vais aller nager un peu ....
J'ai vu la météo de France , il pleut presque partout : Hey, les filles ! Venez chez moi !!!!! Lol !
Je vous envoie à tous , et au CANADA aussi, de très gros bisous ensoleillés. Et comme on dit : "Après la pluie , le beau temps !" . Ciao. Oéa
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Hey les copin(e)s ! Je me suis pesée ce matin !
Devinez quoi ?
Mon poids n'a pas changé !
Voilà, ça veut dire que mon corps s'habitue à sa nouvelle minceur avant de continuer vers plus de sveltesssssss !
Cette bonne nouvelle , c'est une fleur de plus pour l'Arbre aux Bonnes Nouvelles ...............rire................
Je vous adore toutes et tous... Quoique je vois pas trop les hommes en ce moment . Où c'est qu'ils sont passés ??
N'oubliez pas d'aller noter vos victoires sur le site de l'Arbre ! Promis ? Merci. Bisououous . Oéa
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C'est le nom de mon tableau et aussi du site que j'ai eu l'idée de créer grâce à vous, à vos commentaires et encouragements, au site aujourd'hui.com, à mes ami(e)s de méditation.
Cet arbre accueille nos histoires à succès , nos victoires.
Qu'en dites-vous ?
Allez, venez les partager car je sais que vous en avez énormément.
C'est au http://arbreauxbonnesnouvelles.over-blog.com/
Venez nombreux, je compte sur vous !
J'ai commencé, à vous la suite !!!
Bisous et @ bientôt. Oéa
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1ERE RECETTE : SALADE DE FRUITS DE NOS AMOURS de BOURVIL ( quelle voix coquine ! ) - VIDEO d'un voyage Polynésiens, comme vous les aimez tant !
2 EME RECETTE : A PREPARER CHAQUE MATIN ( avec des ingrédients qui vont plaire aussi à Kasablanca ) ...
2 décilitres de patience,
1 tasse de bonté,
4 cuilléres de bonne volonté,
1 pincée d'espoir,
1 dose de bonne foi,
Ajoutez
2 poignées de tolérance,
1 paquet de prudence
et quelques brins de sympathie,
1 poignée d'humilité,
et 1 grande mesure
de bonne humeur
assaisonnée de beaucoup de bon sens.
Laissez mijoter
et vous obtiendrez
UNE BONNE JOURNEE !
ET UNE TAILLE FINE !
Salut à tous, ici, la pluie semble s'installer, nous en avons profiter pour planter du gazon et jai aussi mis en terres quelques fleurs.
Je vous fais de gros gros bisous et essayez mes recettes super light ( Hey, Martinez, c'est aussi pour vous aujourd'hui ! ).
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Salut tout le monde !
Aujourd'hui , le temps est idéal pour travailler la terre, les nuages tapissent le ciel, il fait frais et l'air est calme.
Enlever les mauvaises herbes ,
ramasser les feuuilles mortes,
toiletter arbres et plantes,
arroser ..... n'y cultiver que de belles plantes...
Une occasion parmi tant d'autres pour se connecter et s'harmoniser avec sa nature et entretenir son jardin intérieur.
L'important ce n'est pas ce que l'on fait c'est comment on le fait. C'est ce qu'a voulu exprimer Douglas Mallock, qui écrivait :
"Si tu ne peux être pin au sommet du coteau,
Sois broussaille dans la vallée.
Mais sois la meilleure petite broussaille
Au bord du ruisseau.
Sois buisson, si tu ne peux être arbre.
Si tu ne peux être route, sois sentier ;
Si tu ne peux être soleil, sois étoile ;
Ce n'est point par la taille que tu vaincras ;
Sois le meilleur, quoi que tu sois."
Alors, prêtes les filles pour être les meilleures !
C'est parti, GO ! Bisous et à bientôt
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Pour marquer le 30e anniversaire du départ d'Elvis Presley, le 16 août 1977, une vidéo et une histoire : " LECON D'UNE VIE" .Un prof dit à ses élèves : "Nous allons réaliser une expérience". Il posa un pot de verre de plus de 4 litres sur sa table et 1douzaine de cailloux gros comme des balles de tennis et les plaça, 1 par 1, dans le pot. Lorsque qu'il fut impossible d'y ajouter un caillou de plus, il demanda : "Est-ce que ce pot est plein?".Tous répondirent : "Oui". Il attendit et ajouta : "Vraiment ?". Alors, il prit du gravier qu'il versa sur les gros cailloux , le gravier s'infiltra jusqu'au fond du pot. Il réitéra sa question :"Est-ce que ce pot est plein?". L'un de ses élèves répondît: "Probablement pas !". "Bien !" Il versa du sable dans le pot., qui alla remplir les espaces entre les gros cailloux et le gravier. Il redemanda : "Est-ce qu'il est plein ?".Cette fois, les élèves répondirent : "Non!". "Bien!" répondît le prof. Il prit 1 pichet d'eau et remplit le pot jusqu'a ras bord. Il demanda : "Quelle grande vérité nous démontre cette expérience? "L'un des élèves répondît :"Même lorsque l'on croit que notre agenda est rempli, si on le veut vraiment, on peut y ajouter plus de choses ". "Non. La grande vérité est : "Si on ne met pas les gros cailloux en 1er, on ne pourra jamais les faire entrer tous, ensuite". Le vieux prof leur dit alors : "Quels sont les gros cailloux dans votre vie ?" "Votre santé ?" "Votre famille ?" "Vos ami(e)s ?" "Réaliser vos rêves ?" ... "Ce qu'il faut retenir, c'est l'importance de mettre ses GROS CAILLOUX en 1er.Si on donne priorité au gravier et sable,on remplira sa vie de peccadilles et on n'aura plus assez de temps à consacrer aux éléments importants de sa vie. Alors, n'oublions pas de nous poser à nous-même, la question : "Quels sont les GROS CAILLOUX dans ma vie?" Ensuite, mettons-les en 1er dans notre pot (vie)" . Le prof salua son auditoire. Gros bisous et j'espère que cette histoire encouragera votre persévérance.
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Je suis invitée, je passe la journée avec mes copin(e)s . (Je suis en bas, au milieu ,en orange)
Au programme : partage d'histoires à succès*, tirages de cartes, méditation,partage de guérison*, pique-nique et bronzette.
Une très belle journée en perspective ...
* Partage d'histoires à succès : nous commençons toujours par raconter les bons moments que nous avons vécu pour entretenir et aiguiser notre positivité,
notre capacité à focaliser notre atention sur ce qui est beau
et pour ressentir et exprimer la gratitude
* Partage de guérison : car après avoir partager le meilleur et avoir fait une pause en nous-même, nous nous occupons de ce que nous voulons améliorer dans notre vie.
Donc, 2 par 2, nous formulons une demande à notre vis àvis( exemple : maigrir rapidement dans la bonne humeur, être prospère en affaire,... c'est illimité) qui nous envoi l'énergie pour réharmoniser notre flux énergétique par imposition des mains (cela s'apparente au magnétisme)
puis nous intervertissons les rôles , le demandeur devient guérisseur et le guérisseur demandeur.
Bisous à tous et @ demain !
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Salut tout le monde, me revoili !
J'ai passée la journée de lundi à Tahiti
pour la rentrée scolaire de mon fils cadet en 1ère
et l'achat de toutes les fournitures scolaires.
Réveil avant celui du soleil, départ du bateau à 5h25 du matin et retour en fin d'après-midi.
Excursion chez les citadins. Sur la photo, vous voyez Papeete (papéété), capitale de Tahiti et au loin , Moorea.
Donc, en rentrant, (après le rangement, le dîner , la douche, ....) j'ai répondu à vos com. et au dodo.
Ce matin, TADAM !!!!!!!!!!!!! Bonjour BAB et toutes mes amies du site ! ..........rire.............
Bonne nouvelle : J'ai éliminé 1 kilo de plus , YES !!!!
Voilà pourquoi j'ai choisi ce film de joie et de victoire du TAMURE! ( C'est sûr qu'à ce rythme là, on garde la ligne !! .;rire....) . C'est une vidéo du concours annuel de danses traditionnelles à TAHITI.
Bisous à tous et MERCI de me lire et de m'écrire .