Salut tout le monde !
Puisque vous appréciez la cuisine, voici la recette d'un plat que les enfants adorent.... Ce n'est pas du tout ce que mon 3è fils AITUARIMANUI mange quand je l'ai peint... mais il adore le POE MAUTINI ( à la citrouille).
Ce plat est savouré avec tous les autres lors du maa tahiti (repas tahitien). Dans le menu des restaurants touristiques il apparaît dans la carte des desserts, il s'apparente un peu à .......? Je ne sais pas, essayez vous m'en direz des nouvelles, il est très facile à cuisiner.

POE CITROUILLE (MAUTINI)
INGREDIENTS (pour 8 personnes)
1 kg de potiron, amidon de manioc en poudre, 250 g de sucre, rhum, 1 gousse de vanille, lait coco (en boîte, ça le fait aussi)

PREPARATION
Peler le potiron. Sortir les graines et l'intérieur filandreux. Puis, découper grossièrement.
Faire cuire 15 min à feu doux en ajoutant un peu d'eau.
Ecraser le potiron.
'Proportion :our 2 bols de citrouille ne purée, mettre 1 bol d'amidon)
Incorporer avec énergie 4 cuillerée à soupe d'amidon. Ajouter également le sucre, 1 ou 2 cuillerées à soupe de rhum, et la gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur.
Beurrer la plaque du four et étaler la préparation sur 2 cm d'épaisseur. Enfourner (thermostat 5) pendant 3/4 dheure.

Après l'avoir sorti, découper le poe en cubes, sucrer et arroser de lait coco au moment de servir. Manger chaud.

Si vous ne devez pas consommer le poe en une seule fois, évitez de tout arroser de lait coco car ce dernier se pique facilement (surtout par de fortes chaleurs), et il durci au réfirgérateur.
La citrouille peut être remplacée par un autre fruit (papaye, banane...) les proportions restent les même : 1 dose d'amidon pour 2 de fruits.

Je vous remercie tous pour vos com. Je ne serai pas trop présente ces jours-ci car je reçois mes parents pour l'anniversaire de ma mère. Mais vous restez dans mes pensées et mon coeur et je reviendrai vous faire un bisous perso. à chacun(e). Bisous Bisous. Et à bientôt