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Blog de tomtomlapeche
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Partage d'idées culinaires publié le 11/03/2012 à 15:10
Tarte au butternut
Préparation : 20min Cuisson : 60min
Pour 6 personnes : 1 butternut - 1 oignon - 200g de dés de jambon (facultatif) - 1 pâte à tarte brisée - 3 œufs - 100g de gruyère râpé - Sel, poivre.
Peler et couper en morceaux le butternut.
Faire cuire à la vapeur avec l'oignon pendant 25 min. Egoutter.
Réduire en purée, ajouter les jaunes d'œufs et les dés de jambon et mélanger. Saler, poivrer. Battre les blancs d'œufs en neige, les ajouter délicatement à la préparation. Incorporer une partie du gruyère râpé.
Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte de 27cm de diamètre environ, y verser le mélange au butternut.
Saupoudrer de gruyère râpé.
Mettre au four 35 min à 160°C (thermostat 6).Bon appétit
(23) commentaires
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je viens te donner des news de jojo ben pour le moment c pas bon , il n'a que 9.4 de moyenne il y a le jury final jeudi , mais je pense pas qu ils donnent plus d un demi point , je trouve que ca fait beaucoup ....je suis decue , j en attrape mal à la tête .......
j'ai fais seance 4 ce matin et là je repasse , un bon panier ca donne bien chaud
je reviens apres bisous...
j espere que tout va bien! ta recette a l air super bonne !souci pas le temps de cuisiner du tout!! regime de cote pour l instant! bonne semaine!!!! bisousss
oulà le gourmande est de retour !!
oui le bourguignon tres bon avec des frites en plus aie aie , le dessert une petite part , mais là je suis gavé donc ce soir ce sera du fromage blanc histoire de caller mon estomac pour la nuit , mais pas maintenant vers 21h sans doute
oui je vais essayer de faire plus light cette semaine , tiens j'ai telephoné a ww pour ne garder que l assistant et j irai de temps en temps aux reunions car là je paye sans y aller , je pense a toi , je regarderai ce soir ce que je peux t envoyer ...
pour jojo il va me tel des qu il le sais donc vers 14 h bien sur que je te previens , theo va donc en S , il est encore au collége je ne sais plus ...toi aussi ce sont des matheux , moi j'ai du faire des photocopies pour ses DS il a droit pour certains a des documents , ben je peux te dire que c du lard ou du cochon pour moi ............
nne soirée bisous
je fais un passage avant de partir pour la messe , et oui y'a des messes obligatoire et aujourd hui en fait parti !!!
jojo va bientot repartir , nous avons eté faire un tour a la foire au manége , au debut il ne voulait pas y aller , il ne veut jamais aller nul part , et tout compte fait il a fait une sorte de labyrinthe avec yoyo et ca lui a plu , pour revenir on a prit des croustillons ( sorte de beignet bien gras ^^) mon homme en avait envie ; lui n est pas venu il s occupe du mont de bois tronconner et ranger pour debarrasser la terrasse .....
pas fait le velo non plus et demain ce sera chaud car belle soeur habite a pres de 1 h d ici ............
j'ai voulu faire un nouvel article en avance sur le printemps ;)
je comprend que ca t enchante pas trop ces trajets surtout aux alentours de paris et un samedi matin il doit y avoir du monde !
bon je te laisse mon jojo descend , il va partir
bon dimanche bisoussssss
et oui bien mange ce midi , nous avons eté a la pataterie , ca faisait longtemps a deux , j'ai pris du jambon grillé et un ecrasé de pomme de terre avec de la salade et une tarte aux pommes en dessert ...........
sinon ce matin j'ai fais qq courses et ensuite une couche de lazure sur la porte et depuis que nous sommes rentré de l ecole je suis a la popotte .....jojo est rentré tout de même jusqu'a demain aprem , il a plein de photocopie a faire pour ses ds ......ah oui moi auussi j ai fais des papiers ce matin , pour le crous et pour le logement on arrete jamais hein !!!
pour ton fiston ( 2 ) je connais l histoire des jeux videos , ils passeraient tt leur temps a ca si on laisser faire ......
bonne soirée bon courage pour papier si y'a encore a faire ......bisous