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Blog de tomtomlapeche

aide blog

  		• Partage d'idées culinaires
    publié le 11/03/2012 à 15:10

     

    Tarte au butternut   

     

    Préparation : 20min  

    Cuisson : 60min

    Pour 6 personnes : 1 butternut - 1 oignon - 200g de dés de jambon (facultatif) - 1 pâte à tarte brisée - 3 œufs - 100g de gruyère râpé - Sel, poivre.

     

    Peler et couper en morceaux le butternut.
    Faire cuire à la vapeur avec l'oignon pendant 25 min. Egoutter.
    Réduire en purée, ajouter les jaunes d'œufs et les dés de jambon et mélanger. Saler, poivrer. Battre les blancs d'œufs en neige, les ajouter délicatement à la préparation. Incorporer une partie du gruyère râpé.
    Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte de 27cm de diamètre environ, y verser le mélange au butternut.
    Saupoudrer de gruyère râpé.
    Mettre au four 35 min à 160°C (thermostat 6).

     

    Bon appétit

     


     

    (23) commentaires


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  • ITD 
    publié le 11/03/2012 à 19:01
    kikou, je ne connsaissais pas trop ce légumes. Ca ressemblerait peut etre à la famille des potirons ??? sinon as tu passé un bon WE ? OUi ma fille a trouvé le bracelet pour son copain, nous irons le chercher le WE prochain, car des bijouteries ont en a fait... SInon aujourdhui, préparation de la langues ce matin et du bouillon, et cet AM, repassage, et léssive, et nettoyage du jardin avec mon zhomme. Le WE prochain j'essayerais de mettre qq plantations, et de nettoyer ma cave. Voili VOilou. Bisous
  • fridou 
    publié le 11/03/2012 à 18:08
    je connaissais même pas le légume!!!! même en photo? ouh lala faut que je sorte de mes pâtes moi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! en tout cas si je le trouve j'essaierai ta recette!!
    gros bisous!
  • laurebg 
    publié le 11/03/2012 à 16:04
    Deviendrais-tu tentatrice ? En tout cas, ça parait bon ! Je fais un peu la même recette mais avec des carottes.
    Bonne journée, bises

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