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Blog de oriannetrezeguet
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petit plat complet et léger publié le 28/04/2008 à 23:21
Le bon truc pour arriver à manger des légumes, les mélanger aux féculents et aux viandes ou poissons, un plat complet, équiliré et rapide à cuisiner
Ø 400g de pennes cuites
Ø 400g de crevettes fraiches ou surgelées
Ø 400g de champignons de paris
Ø 1 oignon, 1 gousse d’ail, 1 citron, ½ boite de tomates concasées
Ø 1 CS huile olive, persil
Cuire les pâtes à l’eau bouillante, toujours al dente (sucres lents).
Décortiquez les crevettes, faites les mariner dans le jus de citron et la persillade.
Faites revenir dans une sauteuse ou un wok l’oignon émincé puis les champignons de Paris en lamelles, attendez que l’eau de cuisson s’évapore, ajoutez les crevettes marinées puis les tomates concassées.
Versez les pâtes dans le wok, laisser les s'imprégnier des saveurs à feu doux une minute, servez!
Une variante que je fais très souvent aussi : oignons + courgettes en dés + saumon frais ou surgelé en cubes+ pennes, un régal, quand c'est cuit j'ajoute 2 CS de fromage blanc ou un petit suisse.
Orianne Trezeguet, diététicienne.
(13) commentaires
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Sympa la recette ça met en apétit.
Bonne journée
je vais aussi tester ta recette, les tomates tu les mixes avec les uatres ingrédients? et tu les mets cru? avec la peau?
Mais l'association pate champignon me tente bien. Mon prochain plat de pates je la tente...
Une pincée de piment d'espélette... miam!
souvent en cuisine on n'ose pas et bien moi j'essaye plein de trucs defois c'est pas bon :( mais quelques associations sont sympa, en plus ca change , un truc que j'ai découvert ya pas longtemps: les endives en salade, avec des dés de betterave, miam :)
spaguettis et courgettes et tomates séchées j'adore, je tenterais de rajouter de l'ail :)
Oh non c'est bon de mélanger. Je suis assez championne pour inventer et recycler les restes.
Pâtes au épinards hâchés, c'est super bon, je mets du St moret à la place de la crème, parfois du curry et mes 2 autres ventres mangent de bon appétit.
Les tartes aux légumes, bon moyen de faire vite et bon aussi. Ca cuit pendant que je donne le bain à Vincent, il m'aide à faire la sauce à salade et parfois je me dit "Mince j'aurais du lui donner le bain après" ! Il se régale tellement qu'il s'en met partout !!!! (il mange avec les mains fo dire :))
J'aime aussi mélanger le riz à une sauce tomate, ajouter 1 boite de champi de Paris, un peu d'ail, un filet d'huile d'Olive, du gruyère râpé et hop ! 1 casserole, 1 bol pour manger et pas trop de vaisselle :).
Avec nos horaires on a pas toujours le choix... Mais on arrive tout de même à manger équilibré la plupart du temps. L'objectif est atteint ;-)