En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêt. En savoir plus et gérer ces paramètres.

Blog de oriannetrezeguet

aide blog

  • Comprendre les étiquettes alimentaires
    publié le 24/03/2008 à 16:40


    On vous dit souvent de bien lire les étiquettes pour mieux choisir vos produits, mais les étiquettes contiennent de plus en plus d'informations qui sont souvent difficiles à comprendre.

    Quels sont les éléments présents sur une étiquette alimentaire?

    les éléments obligatoires:

    - le nom du produit

    - le nom et l'adresse du fabriquant

    - le numéro de lot ou le code de fabrication

    - le poids net ou le volume net sans emballage

    - la liste des ingrédients

    - la date limite de consommation (DLC) ou la date limite d'utilisation optimale (DLUO)

    - et le mode d'emploi ( conseils de conservation ou de préparation et cuisson)

    Les éléments facultatifs sont : le lieu d'origine, l'étiquetage nutritionnel, les signes de qualité, les signes liés aux modes de fabrication (label rouge, AB), les signes liés à un lieu de fabrication ( AOC, label régional) et les signes liés aux contrôles (estampillage vétérinaire). Certains de ces éléments sont obligatoires selon les produits.

    Les allégations nutritionnelles :

    On trouve des aliments allégés ou enrichis.

    Les allégés en glucides: confitures, compotes, confiseries, boissons. Pour obtenir cette allégation, ils doivent etre alléger d'au moins 30% par rapport aux produits de la même catégorie. La dénomination 'sans sucres ajoutés' signifie qu'il n'y a pas de sucres ajoutés mais la préparation peut contenir des glucides (ex: compotes ).

    Les allégés en lipides, le beurre, les margarines, les produits laitiers, les charcuteries....

    Voici un petit résumé des produits que l'on peut trouver :

    Aliments allégés

    Intérêts

    inconvénients

    Produits laitiers, yaourts à 0% de MG sans sucres ajoutés

    Diminution des graisses mais un apport en calcium et protéine égal aux memes produits non allégés. Pas de sucres rajoutés mais des édulcorants.

     

    Fromages

    Poins de lipides, autant de calcium et protéines

    Pas très goûteux !

    Beurre, margarines

    Moins de lipides

    Le goût selon les personnes

    Plats cuisinés

    Bien équilibrés

    Parfois ces produits allégés ne le sont pas par rapport à d’autres (article à suivre) prix ++

    Charcuteries, viennoiseries, biscuits apéritifs

    Moins de graisses

    Mais encore des produits très gras et le goût Bof ! aucun intérêt !

    Dans mon prochain article, je vous expliquerai comment lire une étiquette sur le plan nutritionnel (calories, lipides, glucides, protides...) et comment comparer un produit allégé d'un autre, et quels sont le pièges à éviter !

    Et vous lisez vous les étiquettes des produits que vous achetez?

    ORIANNE TREZEGUET DIETETICIENNE.

    (15) commentaires



1 - 10 de 15
  • «
  • ‹ Préc.
  • 1
  • 2
  • Suiv. ›
  • »

  • oriannetrezeguet 
    publié le 03/04/2008 à 20:58
    merci pamela, je le prépare demain :)
  • pamela57 
    publié le 02/04/2008 à 17:55
    je me permet de te dire merci sujet interressant j'attend avec impatience les etiquettes des valeur nutri car je suis sur par exemple pour les cereales que des fois les cereales normales ne sont pas pire en nutri par apport aux allegee j'attends tes conseils bonne apres midi
  • malone 
    publié le 01/04/2008 à 17:17
    bonjour Orianne
    merci pour tes conseils, je vais essayer de réduire ma quantité de fruits (je les adore) et faire ainsi pour les produits laitiers(je les adore aussi), je prends un kiwi le matin pour la constipation et un verre d'eau glacée et ça marche
  • oriannetrezeguet 
    publié le 01/04/2008 à 17:13
    devi, les vitamines ne t'apporte pas de calories , pour les 3 bonbons ou chocos si c'est 2 fois par semaine pas de problemes , si tu fais les repas du site c'est peut etre sur les quantités le probleme. Courage ca va repartir :)
  • DEVI 
    publié le 30/03/2008 à 14:55
    bonjour oriannediet,
    je suis decu, ou triste ou je ne sais pas quoi.
    j'ai commence mon regiment depuis 1 octobre 07; et jai perdu 4k500g au 30 decembre.
    jai mis mon comteus a 0 en janvier et depuis jai pris 2kg sur.
    je continu mon regiment du site, jai une activite spotive 2 fois par semaine et je mantien mon ritme,
    pourquoi que se que je perd une smaine redevien la semaine d'apres?
    ce ça le yoyo je crois!
    comment faire ?
    il est vrai que ce dernier temps je me sente fatigue , mais mon ondocrino ma donne des vitamines, et si je bien comprit elles n'ont pas de calories suplementaires; ma thyroide est stabilise, allors il est où le problemme?
    je suis deconserte, mais dispose a continuer.
    il es vrais que les repas du site m'on enleve tout envie de grignotage, et de temps a autre je prend 2 ou 3 bonbons ou chocolat doit je les suprimer completement?
    bon je vais boire un autre verre d'eau pour faire passer la deception
    bonne fin de dimanche et a demain avec un nouvel espoir
    bzz
  • malone 
    publié le 28/03/2008 à 14:58
    je stagne depuis 15jours ;
    Orianne, bonjour, j'aimerais que tu m'inscrives les valeurs caloriques et graisses sur les charcuteries pour ne pas en manger et que je prenne conscience des dégats qu'ils font; merci et comme cela quand je verrais ces chiffres, je me dirais qulle horreur!!
  • lyndatan 
    publié le 28/03/2008 à 11:42
    coucou!
    ah les étiquettes, tu me prends par les sentiments là ! c'était mon ancien job ! lol
    merci pour ton msg ! ça fait plaisir même en retard
    bises
  • LANO13 
    publié le 27/03/2008 à 09:27
    Salut! Merci pour ton com sur mon blog et surtout pour tes bons conseils!! Bonne journée big biz
  • DEVI 
    publié le 26/03/2008 à 22:03
    si j'ai bien comprit on doit suivre l'ordre dans le quel est incrit sur l'etiquette, le premier figurant etant le plus forte en %.

    merci pour les astuces,
  • oriannetrezeguet 
    publié le 25/03/2008 à 21:48
    '' raq ''
    une compote sans conservateur et sans sucres ajoutés c'est naturel, le fruit quoi bon pas le meme gout qu'une faite maison:)

    ''flo''
    oui les allergenes sont obligatoirement cités dans la liste des ingrédients mais pas pour tous les aliments un produit avec du gluten doit le spécifier par ex c'est comme la marque de salubrité obligatoire pour les vaindes ou le pourcentage d'alcool pour les produits en contenant , les mentions obligatoires s'ajoutent selon les aliments :)

1 - 10 de 15
  • «
  • ‹ Préc.
  • 1
  • 2
  • Suiv. ›
  • »

L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com.
Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.

Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :

votre pseudo : 
votre mot de passe :  
(envoyé par email) 

Si vous avez oublié votre mot de passe, cliquant ici.



ARCHIVES

  • Sélectionner un mois et une année :  
         



Aujourdhui.com en 1 clic !
Service Client
"Jean-Michel Berille, le responsable
des télé-conseillers."
ils ont réussi leur régime et cela les rend heureux
- Méthode Savoir Maigrir


ACCUEIL
  • Accueil

COACHING
  • Menus régime
  • Liste de courses
  • Suivi des mensurations
  • Réglette de régime
  • Exercices physiques
  • Compteur de calories
  • Calcul poids idéal
  • Calcul IMC
  • Courbe de poids
  • Calcul IMG
  • Grossesse mois par mois
PREMIUM
  • Régime Savoir Maigrir
  • Méthode Montignac
  • Méthode MentalSlim
  • Méthode Slim Data
  • Méthodes Naturelles
  • Méthode Chrono-Géno-Nutrition
  • Coaching Grossesse

FORUM PREMIUM
  • Forum Savoir Maigrir
  • Forum Montignac
  • Forum MentalSlim
  • Forum SLIM data
COMMUNAUTÉ
  • Groupes
  • Blogs
  • Rencontres
  • Bons plans
  • Témoignages
  • Quiz

FORUM
  • Forum minceur
  • Forum cuisine
  • Forum grossesse
  • Forum maman bébé
  • Forum psycho
  • Forum forme santé
  • Forum beauté
  • Forum communauté

RUBRIQUES

  • Minceur
  • Nutrition
  • Cuisine
  • Psycho & tests
  • Forme & santé
  • Grossesse
  • Maman & bébé
  • Beauté

DOSSIERS
  • Dossiers minceur
  • Dossiers nutrition
  • Dossiers psycho
  • Dossiers forme & santé
  • Dossiers grossesse
  • Dossiers maman bébé
  • Dossiers beauté
GUIDES
  • Produits minceur
  • Régime minceur
  • Appareils minceur
  • Thèmes de cuisine
  • Prénoms
  • Maternités
  • Tests grossesse
  • Professionnels psy

PLUS
  • Jeux
  • Infos
  • Astro
  • Shopping

Publicité

  • accueil
  • plan du site
  • envoyer à une amie
  • témoignages
  • presse
  • contact
  • aide
  • conditions d'utilisation
  • recrutement

© 2011 copyright et éditeur AUJOURDHUI.COM / powered by AUJOURDHUI.COM
Reproduction totale ou partielle interdite sans accord préalable.
Aujourdhui.com collecte et traite les données personnelles dans le respect de la loi Informatique et Libertés (Déclaration CNIL No 1787863).