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Blog de oriannetrezeguet
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Petit plaisir chocolaté publié le 01/03/2008 à 19:22
Cet après midi j'ai eu une envie de chocolat, le temps est gris, je suis fatiguée donc il me faut un petit remontant
Plutot que de manger un carré je me suis dit, tentons une mousse au chocolat maison en essayant d'alléger ma recette traditionnelle!
Donc pour 4 verrines comme sur la photo ( euh rassurez vous je ne mangerai pas les 4 !)
- 4 carrés de chocolat dégustation soit 40g ( 8 s'ils sont plus petit ) ici j'ai utilisé du Lidt à70% de cacao
- 2 oeufs
- 10g de sucre ( pas obligatoire, selon vos gouts mettez en 0 ou jusqu'a 20g pour les plus sucrées)
- 1 cc de café en poudre (ici Nescafé )
Chauffez le chocolat au bain marie ou au micro-ondes, attention il se ramolit très vite et il ne faut pas qu'il brule.
Ajoutez les jaunes d'oeufs.
Battez les blancs en neige ferme et ajoutez le sucre.
Mélangez le tout délicatement. (J'ai utiliser une maryse pour ne pas en perdre un gramme
)mettez au frais 2 heures et dégustez!
Pour la composition nutritionnelle: Une coupe contient donc 1 carré de chocolat 1/2 oeuf et un peu de sucre selon les quantités que vous souhaitez.
Tout ça pour seulement 96 kcal et 86 kcal sans sucre, impossible de trouver ça dans le commerce ( la mousse la moins calorique est la sveltesse à 109 kcal pour 100g et le pot est plus petit que la verrine présentés ici ) !
(27) commentaires
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j'en ai pas sous le coude je te cherches ca dès que je peux .
ca a l'air bon!
tu as pas des recettes pour moi je fais de l'intolerance a gluten et au lactose
bisous
bon week end
oui tu peux faire la recette avec du chocolat blanc et pour le chocolat le plus calorique, ils se valent tous :
environ 500 kcal au 100g car le noir est plus gras et moins sucré et le blanc moins gras mais plus sucré
''nat201164''
pour ta recette c'est 1200 kcal soit 300 kcal par personne:)
Quel est le chocolat le moins calorique ?
et oui, nous ne pouvons pas participer! sinon tu penses bien que moi aussi j'aurais participé! on aura au moins le plaisir de voir une utilisatrice heureuse!
bise
environ 350 kcal, en fait 1 morceau de chocolat c'est 25 calories et un carré type d"gustation (les plat et =large) 50 kcal.