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Blog de oriannetrezeguet
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une entrée pour recevoir sans se priver publié le 05/02/2008 à 12:15
- Dômes de saumon et carottes (4 personnes)
Ø Préparation 1 :1 boite de saumon, 1 paquet de saumon fumé, 4CS de fromage blanc, quelques câpres, jus de citron, échalotes ciselées, 1 CS d’huile d’olive.
Ø Préparation 2 : carottes râpées, 2 œufs, 1 CS sauce vtte allégée
Ø Préparation 3 : 3 endives, 1 CS d’huile, citron, yaourt brassé.
Ø Sel, poivre
Mélanger dans un bol le saumon en boite, les échalotes, le fromage blanc, le jus de citron, les câpres, salez, poivrez.
Disposez une tranche de saumon fumé dans un petit ramequin, le remplir de la préparation, refermer le saumon dessus, filmez le ramequin et laissez au frais.
Mélangez les carottes râpées, la sauce et 1 œuf coupé en petits dés, répartir dans 4 ramequins comme pour la préparation au saumon, réservez au frais.
Ensuite, coupez les endives en lamelles, ajoutez le citron l’huile et un peu de yaourt.
Dans une assiette retourner les ramequins cela donne des dômes et disposez au centre la salade d’endive.
Couper l’œuf restant en rondelles, posez en une sur chaque dôme de carottes.
Je fais cette recette très souvent, elle est simple et délicieuse, si c'est pour une entrée vous pouvez ne faire que le dome de saumon , la photo ici est plus pour un plat principal.
Orianne trezeguet, diététicienne.
(22) commentaires
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Merci pour le com.
Ma question est simple pour moi mais difficile pour la personne qui devra me répondre !!! Alors voilà : Ou est mon problème ???
Si mon alimentation est +/- bien équilibré (c’est l’avis de mon médecin), pourquoi je ne perds plus ???
Il est vrai que je ne pratique aucune activité physique, mais j’ai perdu 20 kg en 8 mois sans activité non plus et là ça bloque !!!
Mais honnêtement après une journée de boulot à courir à gauche à droite, pour tout le monde, à préparer tout ce qu’il faut pour tout le monde, à m’occuper des problèmes de chacun (on est 6 à la maison). + les repas, le ménage, le repassage, etc..., ben à la fin je suis KO, et tout ce que veux c’est qu’on me « foute » la paix une fois que tout le monde est au lit !!
Voilà rapidement ou est mon problème, et que je ne trouve aucune réponse.
Je ne sais pas comment faire pour envoyer des MP, donc voici mon adresse mail : [email protected]
Merci bises
Je sais que ça passera. J'ai confiance............
Bonne soirée
bises
grenouille oui il faut essayer d'en manger tous les jours, car sinon un jour sur l'autre c'est un peu déséquilibré et ton corps est du coup un peu perdu :)
merci ititia
merci supernanou et teranne le tester c'est l'approuver je fais cette recette par pure gourmandise et en meme temps c'est allégé donc sans soucis :)