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Blog de miaou13
aide blog-
IL EST L' HEURE DE LA SOUPE lol publié le 07/01/2008 à 19:33
SOUPE DE CRESSON AU MUNSTER (le munster est facultatif)pour 6 personnes :2 bottes de cresson 1 blanc de poireaux;1/2 munster;50gr de beurre;1 c a soupe de vinaigre;gros sel et sel fin ;poivre blanc;fecules de mais ou de pommes de terre 8Ogr (pour epaissir un peu selon votre gout)
effeuillez et lavez le cresson dans l'eau vinaigrée;puis egouttez là nettoyez lze poireaux
emincez le ecroutez le munster puis coupez le en lamelles;
faites fondre le beurre dans une grande casserole;faites y revenir le blanc de poireau,2mn;ajoutez 3/4 des feuilles de cresson et faites revenir 3mn;arrosez de 60cl d'eau
salez poivrez ;ajoutez la fecule en melangeant au fouet ;(moi je n'en mets pas ) portez a ebulition laissez cuire 25mn a petit bouillon
ajoutez les feuilles de cresson restantes5mn avant la fin de la cuisson et mixez le tout puis rectifiez l'asaisonement
disposez des lamelles de munster au fond des bols versez dessu le veloute et degustez
bon apetit
(26) commentaires
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bye bye
Pour le sourire ........comme mes experiences sont partagées, je te donne raison également ! ! !
Bonne fin de soiree bisous
ca as ete
mais ils sont completement barges ceux la je suis trop jeune
et j ai reflechi ma niece 32 ans( cote de mon mari )operer du cancer du sein si on ne l avais pas pousser a une demande une elle serait elle aussi passer de l autre cote et n aurait pas eu la chance de voir grandir notre pitchounette donc un peu plus tot pour toute ca devrait sauver encore plus de femmes quand au vaccin contre le cancer du col de l uterus je dit pourquoi seulement maintenant
dur la reprise mais ca fait du bien de sortir
ca y est ici la saison des carnavals a commence
depuis hier fort mardyck