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Blog de miaou13
aide blog-
IL EST L' HEURE DE LA SOUPE lol publié le 07/01/2008 à 19:33
SOUPE DE CRESSON AU MUNSTER (le munster est facultatif)pour 6 personnes :2 bottes de cresson 1 blanc de poireaux;1/2 munster;50gr de beurre;1 c a soupe de vinaigre;gros sel et sel fin ;poivre blanc;fecules de mais ou de pommes de terre 8Ogr (pour epaissir un peu selon votre gout)
effeuillez et lavez le cresson dans l'eau vinaigrée;puis egouttez là nettoyez lze poireaux
emincez le ecroutez le munster puis coupez le en lamelles;
faites fondre le beurre dans une grande casserole;faites y revenir le blanc de poireau,2mn;ajoutez 3/4 des feuilles de cresson et faites revenir 3mn;arrosez de 60cl d'eau
salez poivrez ;ajoutez la fecule en melangeant au fouet ;(moi je n'en mets pas ) portez a ebulition laissez cuire 25mn a petit bouillon
ajoutez les feuilles de cresson restantes5mn avant la fin de la cuisson et mixez le tout puis rectifiez l'asaisonement
disposez des lamelles de munster au fond des bols versez dessu le veloute et degustez
bon apetit
(26) commentaires
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Diva publié le 07/01/2008 à 23:03merci pour ton accueil... et bienvenue en guadeloupe 971... c'est vrai que 97 represente tous les DOM sur le site... et j'espère faire honneur à ta fidélité qui me fait du bien, et te donner en retour...
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cilie publié le 07/01/2008 à 22:57Ok merci . ca y est j'ai une tite idée de comment je vais les préparer ! Je te dirai ca je vais essayer demain midi !! Merci pour les conseils ! Ils sont précieux !! Ma ptite chef cuisto !!
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Diva publié le 07/01/2008 à 22:54j'accepte avec plaisir...
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Diva publié le 07/01/2008 à 22:48oh de rien miaou, le plaisir était pour moi, sincèrement... et ca me permet de vous connaitre par la même occasion....
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cilie publié le 07/01/2008 à 22:39Tiens question recette : j'ai tenu ma parole et j'ai acheté des endives cette semaine ! Mon défi cette semaine : trouver une recette avec laquelle j'apprécierai les endives ! Alors que me conseilles tu comme recette pour aténuer le gout très prononcé des endives ??
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maria_madalena publié le 07/01/2008 à 22:34sans me munster , je vais essayer bonne nuit , bisous
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daviva59 publié le 07/01/2008 à 22:12je t'ai répondue sur l'amitié merçi ma belle demain on bosse dans le groupe et sur sont blog ok on a du boulot et moi j'ai le groupe de nini aussi car elle apatoge un peu j'ai été l'aidé aujourdhui et je vais allé demain aussi on va pas chomer ma belle vivement la retraite hihhi
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daviva59 publié le 07/01/2008 à 22:07oui elle a super bien remonter mais demain faut que je fasse pareil ma belle obliger elle le mérite toi aussi d'ailleur tu es formidable bisous je vais sur le groupe
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daviva59 publié le 07/01/2008 à 22:01alors heureuse pour doudoune ma poule super ses photos hhihi bizzzzzzzzzzz on remet sa demain ok!!
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misspop16 publié le 07/01/2008 à 21:58ah vi j avais oublié son demenagement (g lamemoire courte lol) j la comprends, pour t'en fais pas j oublis pas mes coupines et j met un comm chaque jour quand j peux mais j le freai pour elle chaque jour s promis
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