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POUR MA NOUNOUANGE 1ere RECETTE DEMANDER.........
publié le 12/02/2009 à 14:57 |
SOUPE A L'ANDALOUSE ....AU CONCOMBRE
Concombres du jardin ....
ingrédients pour 4 personnes ://
-2 concombres
-500g de tomates
-1 poivron vert
-1 oignon.2 GOUSSES D4AIL
-quelques graines de cumin
-3 cuil d'huile d'olives
-2 tartines
Préparation://
-Pelez les tomates
-Coupez-les en morceaux
-èpluchez les concombres
-Coupez les en petits dès
-Lavez le poivron etcoupez le en petis morceaux
-Epluchez l'ail et l'oignon
-Faîtes tremper le pain dans le vinaigre avec de l'eau
-Mettez l'huile d'olive dans le faitout
- Y faire dorer les légumes séparement
-Les couvrir d'eau
-portez à ébulition ,
-couvrez et laissez cuire à feu doux 15mn
-Mettez tous les légumes dans un bol mixer
-y ajouter le pain et mixez le tout
-Ajoutez doucement le jus obtenu
-Servir trés chaud dans les asiettes
petit astuce
onpeut garder la moitié d'un concombre
et le couper en fines lamelles pour décorer les assiettes et quelques lamelles de tomates !!!
BON APÈTIT
-
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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