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Blog de lyndatan

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  		• Recette de fricassée de pleurottes
    publié le 23/05/2008 à 11:15


    Coucou tout le monde,

    On commence à avoir une bonne liste de recettes régionales mais certaines régions sont encore bien calmes !

    Alors, vous mangez quoi dans le Nord, dans l'Ouest, le Centre ?

    Vous gardez vos recettes secrètes ?

    Nous en tout cas, on les donne !

    Allez, je partage avec vous une assiette de FRICASSEE DE PLEUROTTES !

    Recette pour deux personnes

    Ingrédients :

    250 g de pleurottes
    25 g de beurre
    1 c. à soupe d'huile d'olive
    1 gousse d'ail hachée
    ciboulette ciselée
    sel, poivre

    Préparation :

    Faire chauffer l’huile et le beurre dans une poêle.
    Mettre ensuite les pleurotes et laisser cuire 5 minutes environ, tout en remuant.
    Ajouter l’ail et remuer pendant 1 à 2 minutes.
    Ajouter la ciboulette.
    Saler et poivrer en fin de cuisson, sinon les champignons rendent de l’eau à cause du sel.

    A servir avec une bonne viande ou même du poisson ! trop bon !

    Bonne dégustation !

    (32) commentaires


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  • ispartalikiz 
    publié le 23/05/2008 à 13:23
    Coucou je te souhaite de passer une belle journée j'éspère que tu as du soleil profite en bien
    Moi j'ai rdv a 15 h chez un assureur pour la voiture donc je passe en vitesse lol
    Gros gros bisous
    @ plus
  • ninja94 
    publié le 23/05/2008 à 12:59
    il faut;4l de moules,4 échalotes,un peu de beurre;un peu de farine,1 oignon, 15cl de vin blanc sec,4 c a s de creme fraiche,2 pincée de curry;laver les moules;les mettre dans un faitout avec le vin et l oignon ;sel poivre, fermer le couvercle; laisser les moules s ouvrir ensuite les placer dans un saladier, filtrer le jus de cuisson ;faire fondre le beurre dans une casserole jeter la farine environ 15gr ou 20 ; remuer énergiquement avec le fouet et verser petit a petit le jus; remuer la sauce sur feu doux et a la derniere minute ajouter la creme fraiche et le curry, faire chauffer doucement 5mn ;et voila, bisous ninja
  • CathySchmitt 
    publié le 23/05/2008 à 12:59
    Tu sais que j'adore les champignons ???? Pleurotes, bolets, cèpes, pieds-de-mouton, girolles... ça me rappelle mon enfance, j'adorais les chercher en forêt avec mon papa. Par contre je n'aimais pas retrouver les bê-bêtes dans le sac quand il fallait ensuite les nettoyer :-(
    Bisous bon week-end !
  • luciepicaud 
    publié le 23/05/2008 à 12:57
    Miam trop bon les champipis !
  • miaou13 
    publié le 23/05/2008 à 12:50
    bisous ma doucelyly moi ce sont des recettes du nord......... lol au fait j'ai fait mon temoignage ça y est milles bisous mon petit chaton je te mets 2 recettes cet apres midi ... du NORD ;;..........LOL......
  • ninja94 
    publié le 23/05/2008 à 12:40
    ou alars; prendre 1 lapin, du saindoux de porc ; sel poivre, thym et du laurier ;prendre une terrine mettre au fond du moule du saindoux;; mettre ensuite les morceaux de lapins avec sel et poivre;; remettre du saindoux dessus;; ajouter un peu d eau;; et faire cuire doucement 1h30, laissez refroidir, le manger le lendemain froid avec des frites et mettre un peu de graisse sur les frites c est super bon; voila,bisous ninja
  • ninja94 
    publié le 23/05/2008 à 12:33
    non, non, dans le nord tu mange moules frites et une bonne biere; c est tout simple a faire; moi; j aime les moules aux curry; bonne journee, bisous ninja
  • cassandra14 
    publié le 23/05/2008 à 11:49
    arf je c mm pas ce kon mange ds la picardie !! quelle est la specialite?
  • fatia51 
    publié le 23/05/2008 à 11:25
    salut linda merci pour toute ses idée recette mais on vas finir par arreter notre regime avec toi lol!! passe 1 bonne journée biz la belle!
  • sydael 
    publié le 23/05/2008 à 11:22
    Il est 11h20, ça me donne envie tu ne peux pas savoir !! Mais si tu veux bien, pour moi ce sera avec des oeufs ou une galette de soja....par contre je ne serai pas contre un petit verre de bordeaux bien corsé !!!
    Merci de cette recette toute simple et délicieuse, c'est ce que je préfère ! Bisous et bonne journée lyndabella !

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