Bonjour,
De retour à vos côtés, je vous propose de découvrir dans le magazine VSD, le duel animé par Paul Wermus auquel j'ai été convié, dans un bar du Lutetia.
Le sujet du débat de la semaine me touche en plein coeur : " Les nutritionnistes vendent-ils du vent ? "
Fervent représentant du "non", je débats face à un prêcheur convaincu que les médecins ne font qu'enfoncer des portes ouvertes en matière d'équilibre alimentaire.
Face à l'évolution constante des produits et des habitudes alimentaires, il ne suffit plus de se baser sur d'anciennes idées reçues mais bien sur des preuves scientifiques.
On sait que les graisses d'oie et de canard sont riches en acides gras protecteurs, mais en revanche, ce n'est que depuis très peu de temps que l'on connaît les bénéfices des antioxydants du vin. On conseillait auparavant des eaux enrichies en arsenic ou du lait conservé dans des containers en plomb alors que l'on connaît aujourd'hui leur toxicité. De même, si auparavant on consommait après de durs efforts physiques 500 g de cassoulet soit 780 kcal, aujourd'hui une simple pizza de 500 g peut vous apporter jusqu'à 1400 kcal !
C'est ainsi, que je démontre avec conviction à ce grand reporter, que la spécialité que j'ai choisi depuis plus de vingt ans est une science qui ne cesse de s'enrichir de connaissances nouvelles, dans un but de santé publique, et c'est là toute la valeur de mon engagement.
Retrouvez l'intégralité du débat sans plus attendre en cliquant ici
A très bientôt 
!
Pour ma part votre régime trés bien pas de sensation de faim et de bons résultats bien sur il faut être motivé et bien dans sa tête. J'ai commencé le 2 juin perdu 11kg même mon mari a suivi 6kg j'ai complétement changé ma façon de cuisiner encore 4 à 5 et ce sera très bien mais je sais qu'il va falloir continué ne pas manger n'importe quoi.BRAVO pour tout forum et blog, recettes aussi que je teste.
Il y a la bouffe de nos aieuls qui ma foi n'était pas si mauvaise que celà si on mangeait équilibré.
Il y a la bouffe de maintenant et il est sage de démontrer ttes les arnaques de la cuisine actuelle.
Si Mr COHEN est devenu le gourou de notre société alors... je le recommande à ttes personnes qui veulent maigrir intelligemment.
En plus, je pense qu'être nutritioniste n'est pas une MODE et assurément, Mr COHEN n'a pas besoin de cette mode pr gagner sa vie humblement.
Les différences de calories entre un cassoulet et une pizza surgelée, çà vaut sûrement le coup de calculer ses calories surtout pour des personnes qui pour un oui ou un non grossissent facilement alors que d'autres personnes, ce sera l'effet inverse. tout dépend aussi des tempéraments bien sûr.
Merci encore à vous Mr COHEN d'approfondir ce que nous mettons dans nos assiettes afin d'en faire bénéficier les générations futures.
Monsieur Cohen est un spécialiste extrêmement bienveillant, accompagné d'une équipe formidable(très important) et utilisant l'outil informatique de façon inovante et efficace.
Cependant, il est mormal ,pour une personne exterieure et qui ne connaît
pas la méthode de douter.
Dans le fond les deux participants ont les mêmes aspirations.