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Expert en nutrition

Blog de jeanmichelcohen

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  • Recette Savoir Maigrir : Blanc de poulet marengo
    publié le 16/10/2013 à 04:03

    Bonjour,

    Si vous êtes adepte du poulet, voici une recette pour changer du poulet au four classique, il se fait savoureux et moelleux ! Cette recette remplace dans mon menu : 1 viande, poisson ou oeufs.

    Ingrédients pour 4 personne(s) :

    - 4 blancs de poulet

    - 2 oignons

    - 2 échalotes

    - 1 gousse d'ail

    - 1 CàS de concentré de tomate

    - 4 tomates coupées en dés

    - Thym, laurier, persil, sel, poivre

    Marche à suivre :

    - Peler et émincer les oignons en rondelles ainsi que les échalotes et l'ail.

    - Faire dorer le poulet dans une cocotte à revêtement antiadhésif, puis le retirer de la cocotte.

    - Mettre ail, échalotes et oignons dans la cocotte.

    - Ajouter le concentré de tomates délayé dans un verre d'eau et les tomates lavéss et coupées en 4.

    - Ajouter le poulet, le sel, le poivre et les aromates.

    - Laisser mijoter 20 minutes et servir bien chaud !

    Bon appétit !

    (64) commentaires



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  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 16/10/2013 à 21:46
    Omafit - Je vous suggère d'y ajouter de poivrons coupés en lamelles (si vous en trouvez des poivrons blancs et rouges hongroises c'est le mieux) du paprika doux (et fort pour ceux qui aiment pimenté) au lieu du Thym, du laurier et du persil vous aurez un authentique poulet au paprika hongrois!
    Essayez et donnez moi des nouvelles!
    Denise
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 16/10/2013 à 21:14
    micheline0242 - vous pouvez la faire sans crainte car cela fait plusieurs fois que je la fait et moi aussi avec des tomates fraiches pas de concentré car c'est salé.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 16/10/2013 à 21:08
    Jaja57155 - Merci pour cette délicieuse recette simple et qui a l'air très appétissante. Je vais l'essayer très vite.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 16/10/2013 à 20:02
    lejsyl - Je l'ai déjà faite, c'est succulent
  • charly_165 
    publié le 16/10/2013 à 18:42
    bonsoir docteur
    j'adopte votre recette succulente de poulet !
    merci pour ce partage !
    bonne soirée !
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 16/10/2013 à 17:16
    Lyl23 - La recette me paraît être très bonne je vais la faire ce week-end end mais je remplacerai le concentre de tomates par des tomates au naturel maison
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 16/10/2013 à 16:26
    Cat671 - Bonjour je vais essayer pour dimanche avec une bonne purée de légumes fait maison
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 16/10/2013 à 15:10
    Valeriels64 - Ça donne envie d'essayer !!!
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 16/10/2013 à 15:01
    Elifra20 - Simple, peu coûteux et appétissant. Merci
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 16/10/2013 à 14:25
    bubuk - Je l'ai faite ce midi ... Délicieux ...

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