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Expert en nutrition
Blog de jeanmichelcohen
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Recette Savoir Maigrir : Blanc de poulet marengo publié le 16/10/2013 à 04:03
Bonjour,
Si vous êtes adepte du poulet, voici une recette pour changer du poulet au four classique, il se fait savoureux et moelleux ! Cette recette remplace dans mon menu : 1 viande, poisson ou oeufs.
Ingrédients pour 4 personne(s) :
- 4 blancs de poulet
- 2 oignons
- 2 échalotes
- 1 gousse d'ail
- 1 CàS de concentré de tomate
- 4 tomates coupées en dés
- Thym, laurier, persil, sel, poivre
Marche à suivre :
- Peler et émincer les oignons en rondelles ainsi que les échalotes et l'ail.
- Faire dorer le poulet dans une cocotte à revêtement antiadhésif, puis le retirer de la cocotte.
- Mettre ail, échalotes et oignons dans la cocotte.
- Ajouter le concentré de tomates délayé dans un verre d'eau et les tomates lavéss et coupées en 4.
- Ajouter le poulet, le sel, le poivre et les aromates.
- Laisser mijoter 20 minutes et servir bien chaud !
Bon appétit !
(64) commentaires
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Denise
j'adopte votre recette succulente de poulet !
merci pour ce partage !
bonne soirée !