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Expert en nutrition
Blog de jeanmichelcohen
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Recette Savoir Maigrir : Blanc de poulet marengo publié le 16/10/2013 à 04:03
Bonjour,
Si vous êtes adepte du poulet, voici une recette pour changer du poulet au four classique, il se fait savoureux et moelleux ! Cette recette remplace dans mon menu : 1 viande, poisson ou oeufs.
Ingrédients pour 4 personne(s) :
- 4 blancs de poulet
- 2 oignons
- 2 échalotes
- 1 gousse d'ail
- 1 CàS de concentré de tomate
- 4 tomates coupées en dés
- Thym, laurier, persil, sel, poivre
Marche à suivre :
- Peler et émincer les oignons en rondelles ainsi que les échalotes et l'ail.
- Faire dorer le poulet dans une cocotte à revêtement antiadhésif, puis le retirer de la cocotte.
- Mettre ail, échalotes et oignons dans la cocotte.
- Ajouter le concentré de tomates délayé dans un verre d'eau et les tomates lavéss et coupées en 4.
- Ajouter le poulet, le sel, le poivre et les aromates.
- Laisser mijoter 20 minutes et servir bien chaud !
Bon appétit !
(64) commentaires
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Recette prévue le week end prochain
Bonne journée
Je vais dire oui, j'aime assez les viandes blanches et cuits comme cela est très moelleux et délicieux
Merci beaucoup..
On nous propose beaucoup de recettes en ce moment. Pas le temps de toutes les faire. Je les relève et je les ferai plus tard.
Bonne journée