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Blog de jeanmichelcohen
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Recette : Glace kulfi à la cardamome publié le 31/07/2013 à 06:10
Bonjour,
Pour terminer en fraîcheur un repas indien, n'hésitez pas à préparer cette glace aux pistaches et à la cardamome, elle comblera vos papilles de bonheur ! Voici donc la recette de la semaine :
Glace kulfi à la cardamome
Ingrédients pour 1 personne(s) :
- 150 ml de lait écrémé (demi-écrémé à 1600 et 1800 kcal)
- 1 gousse de cardamome verte
- 4 g de pistaches non salées
- 4 g d'amandes mondées non salées
- 1 CàS de miel
Marche à suivre :
- Fendre les gousses de cardamome.
- Mettre les graines dans le lait et porter à ébullition.
- Cuire à feu doux pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps, puis rajouter le miel.
- Faire griller à sec les amandes et les pistaches. Quand elles sont bien dorées, les mixer grossièrement.
- Mélanger avec le lait et laisser refroidir puis mettre au congélateur dans des petits pots pendant 3 à 4 heures.
- Sortir 15 minutes avant la dégustation pour que la glace ramollisse.
Bon appétit !
(22) commentaires
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Abonnée Savoir Maigrir publié le 31/07/2013 à 07:43Phil41 - aie aie aie ce que ça m'a l'air bon
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Abonnée Savoir Maigrir publié le 31/07/2013 à 07:09aigle30 - bonjour cette recette a l'air sympa mais je n'aime pas le miel, peut on l'enlever, est ce que ça fera le même effet? merci pour vos bonnes recettes, belle journée
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