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Accueil   >  espaces  >  jeanmichelcohen  >  Recette : Glace kulfi à la cardamome

Blog de jeanmichelcohen

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  		• Recette : Glace kulfi à la cardamome
    publié le 31/07/2013 à 06:10

    Bonjour,

    Pour terminer en fraîcheur un repas indien, n'hésitez pas à préparer cette glace aux pistaches et à la cardamome, elle comblera vos papilles de bonheur ! Voici donc la recette de la semaine : 

    Glace kulfi à la cardamome

    Glace kulfi à la cardamome

    Ingrédients pour 1 personne(s) :

    • 150 ml de lait écrémé (demi-écrémé à 1600 et 1800 kcal)
    • 1 gousse de cardamome verte
    • 4 g de pistaches non salées
    • 4 g d'amandes mondées non salées
    • 1 CàS de miel

    Marche à suivre : 

    • Fendre les gousses de cardamome.
    • Mettre les graines dans le lait et porter à ébullition.
    • Cuire à feu doux pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps, puis rajouter le miel.
    • Faire griller à sec les amandes et les pistaches. Quand elles sont bien dorées, les mixer grossièrement.
    • Mélanger avec le lait et laisser refroidir puis mettre au congélateur dans des petits pots pendant 3 à 4 heures.
    • Sortir 15 minutes avant la dégustation pour que la glace ramollisse.

    Bon appétit !

    (22) commentaires


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  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 30/08/2013 à 21:37
    zabbii - quelle est l'équivalence. Il y a le laitage bien sûre mais les pistache les amandes sont elles à compter pour une équivalence fromage? et le miel??
    merci de vos éclairage
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 08/08/2013 à 11:57
    Syndie19 - je vers esseyer de faire cette recettes :)
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 06/08/2013 à 09:39
    fripouille72_7J - recette sympa à faire dés que j'aurais trouver de la cardome
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 06/08/2013 à 06:49
    Risele - Bonjour, je trouve bon, mais pas super pratique à manger.
    Je pense essayer de mettre dans des sachets à glaçons (pour faire des bouchées - bonbons individuels), au lieu d utiliser un pot. Merci, bonne recette! Gisèle
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 05/08/2013 à 08:59
    gamo - Recette très appétissante!
  • CARLA_2008 
    publié le 02/08/2013 à 10:48
    Je vais essayer cette glace moi la gourmande. Merçi Bonne journée à tous
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 01/08/2013 à 16:36
    micheline0242 - merci cela m'a l'air bien sympa je vais l'essayer.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 01/08/2013 à 16:36
    micheline0242 - merci cela m'a l'air bien sympa je vais l'essayer.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 01/08/2013 à 04:46
    adrienlemay - Bonjour,
    Si vous ne retrouvez pas les ingrédients, voici une boutique en ligne qui pourra vous fournir :
    http://ileauxepices.com/epices/16-cardamome.html
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 01/08/2013 à 00:01
    michelle_ide - Bonjour Angclae, 83,

    Ou trouve t-on la cardamome verte, je vais aux nouveaux commerçants du coin de chez, en grandes surfaces aux épiceries fines.Vous le demandez.
    Bonne course.

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