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Accueil   >  espaces  >  jeanmichelcohen  >  Recette : Glace kulfi à la cardamome

Blog de jeanmichelcohen

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  		• Recette : Glace kulfi à la cardamome
    publié le 31/07/2013 à 06:10

    Bonjour,

    Pour terminer en fraîcheur un repas indien, n'hésitez pas à préparer cette glace aux pistaches et à la cardamome, elle comblera vos papilles de bonheur ! Voici donc la recette de la semaine : 

    Glace kulfi à la cardamome

    Glace kulfi à la cardamome

    Ingrédients pour 1 personne(s) :

    • 150 ml de lait écrémé (demi-écrémé à 1600 et 1800 kcal)
    • 1 gousse de cardamome verte
    • 4 g de pistaches non salées
    • 4 g d'amandes mondées non salées
    • 1 CàS de miel

    Marche à suivre : 

    • Fendre les gousses de cardamome.
    • Mettre les graines dans le lait et porter à ébullition.
    • Cuire à feu doux pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps, puis rajouter le miel.
    • Faire griller à sec les amandes et les pistaches. Quand elles sont bien dorées, les mixer grossièrement.
    • Mélanger avec le lait et laisser refroidir puis mettre au congélateur dans des petits pots pendant 3 à 4 heures.
    • Sortir 15 minutes avant la dégustation pour que la glace ramollisse.

    Bon appétit !

    (22) commentaires


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  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 31/07/2013 à 23:03
    gisou_11120 - Je n'ai pas encore testé mais ça me tente bien
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 31/07/2013 à 21:42
    nanou02345 - je crois que je vais tester ça à l'air très sympa
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 31/07/2013 à 17:32
    angclae - Où trouvent on de la cardamome verte?
    Merci
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 31/07/2013 à 13:11
    michelle_ide - bonjour Docteur,

    Après un repas Indien, épicé...,oui oui, je vais terminer en fraîcheur et me laisser tenter par cette magnifique "glace Kulfi à la cardamone".
    Je vais prendre note de la recette. Merci de cette belle nouveauté.ml
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 31/07/2013 à 10:14
    barsipuce - une recette qui a l'air bien bonne, ce soir j'ai des invités j'ai mon dessert.
  • TITISARDINE 
    publié le 31/07/2013 à 10:01
    Superbe recette merci beaucoup
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 31/07/2013 à 09:47
    mielle9 - Une grande découverte pour moi bien que jutilise souvent les graines de cardamome sur mes salades d'orange.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 31/07/2013 à 09:32
    cebejo - sympa la recette...a faire
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 31/07/2013 à 09:23
    CyrilleDabo - Alors là c'est une découverte ! Il va falloir que je teste :)
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 31/07/2013 à 08:35
    sylvie59490 - Je découvre des ingrédients... gousse de cardamome..je ne connais pas

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