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Expert en nutrition

Blog de jeanmichelcohen

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  • Recette : Taboulé libanais
    publié le 17/07/2013 à 06:05

    Bonjour,

    Découvrez cette recette de taboulé libanais et évadez-vous avec ce plat méditerranéen... (Sauf à 900 kcal).

    Taboulé libanais

    Taboulé libanais


    Ingrédients pour 1 personne(s) :

    • 30 g poids cru de boulghour (50 g poids cru à 1600 kcal et 65 g poids cru à 1800 kcal)
    • 1/4 de botte de persil plat
    • 1/8 de botte de menthe fraîche
    • 1/4 de jus de citron
    • 1/4 de poivron vert
    • 1/4 de tomate
    • 1/4 d'oignon
    • Sel, poivre


    Marche à suivre : 

    • Mettre dans un saladier le boulghour cru et verser le jus de citron dessus.
    • Pendant que le boughour se réhydrate, laver les herbes et les légumes, les couper les plus finement possible. En faire de même avec l'oignon. Petite astuce : pour ciseler finement les herbes, servez-vous d'une paire de ciseaux !
    • Ajouter dans le saladier les herbes, l'oignon et les légumes ciselées, saler et poivrer.
    • Servir bien frais. Bon appétit !

    (58) commentaires



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  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 20/07/2013 à 12:41
    nacl - ce plat est un régal, je l'ai gouté chez une amie et je me suis régalée
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 20/07/2013 à 10:47
    roycan - j'ai essayé cette recette, et toute la famille à adoré, même mon petit garçon de deux ans. c'est frais et on peut épicer à son goût, c'est une recette que je referais.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 19/07/2013 à 07:40
    yuste - ce taboulé à l'air super bon, recette à testé.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 18/07/2013 à 21:00
    MARYLINE2013 - Je vais essayer, ne connaissant pas le boulghour et sur le conseil de mielle 9 je vais chercher du pré cuit
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 18/07/2013 à 15:10
    Marivel - Je met la recette sous le coude ! Merci j'adore la cuisine du ponde 👍👍
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 18/07/2013 à 13:41
    mmarmottet - Bonjour, j'ai noté la recette, et j'ai bien l'intention de la tester très rapidement.
    Sachant que je pars en vacances pour 3 semaines, je cherche justement des recettes facile à retenir et pas trop dur à réaliser. En effet, comme je pars en tente, je n'aurai pas tout le nécessaire comme à la maison.
    A bientôt.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 18/07/2013 à 09:48
    maber - c'est très agréable; je mets du couscous car pas de boulgour dans ma campagne...mais beaucoiup plus de citron et 1cc d'huile d'olive c'est extra
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 18/07/2013 à 08:08
    selkis1 - Merci Pistache pour ta confirmation :)
    Passe une bonne journée
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 18/07/2013 à 07:50
    bekkar2711 - ce plat est excellent !! merci
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 18/07/2013 à 00:34
    michelle_ide - Bonjour Docteur,

    C'est un plat divinement bon, tous les ingrédients sont excellents, de très belles couleurs et je suis les quantités à la lettre.
    Merci Dr J-M C, de toutes les bons petits plats cuisinés.

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