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Accueil   >  espaces  >  jeanmichelcohen  >  Recette du jour : Hamburger de tomate

Blog de jeanmichelcohen

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  		• Recette du jour : Hamburger de tomate
    publié le 18/01/2012 à 05:10

    Bonjour,

    Cette recette originale a de quoi surprendre quant à sa saveur ! L'astuce de remplacer le pain brioché industriel du burger, souvent source d'acides gras trans, par une belle tomate garantit incontestablement l'atout nutritionnel. De même, l'utilisation d'une viande à seulement 5% de MG accentue l'allégement de cette nouvelle image du burger.

    Hamburger de tomate

     

    Ingrédients pour 1 personne :

    • 1 grosse tomate
    • 1 steak haché de boeuf à 5% de MG
    • 3 feuilles de salade
    • 1 tranche de fromage pour burger
    • 1 CàC de moutarde
    • Sel, poivre
    • 1 CàC de basilic haché
    • 1/4 de CàC de curry
    • 1/4 d'oignon

    Marche à suivre :

    • Couper la tomate en 2 et la faire griller au barbecue (ou gril du four) en veillant à ce qu'elle ne se désagrège pas. Griller également l'oignon coupé en rondelles et la viande.
    • Prendre les moitiés de tomate, les badigeonner de moutarde. Ajouter le basilic haché, puis les feuilles de salade émincées.
    • Rajouter le steak cuit et assaisonné (de sel, poivre et curry), la tranche de fromage. Éventuellement remettre quelques instants sur le barbecue pour que le fromage fonde légèrement.
    • Bon appétit !

    Avez-vous déjà testé cette recette ?

    Merci de me donner votre avis.

    Bonne journée !

    (34) commentaires


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  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 18/01/2012 à 15:38
    tara39 - Bonjour!!
    super recette je vais l"éssayer!!!
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 18/01/2012 à 14:23
    ValerieLeSport - Une excellente variante bien plus "diet "pour nos ados ! je teste !!!
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 18/01/2012 à 13:55
    salima421 - A tester, bonne idée et en plus, c' est sympa!
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 18/01/2012 à 13:54
    VIVI_77 - je n'y aurais pas pensé, je vais l'essayer avec les "petits bouts". merci
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 18/01/2012 à 13:49
    SARAMAKA - cela a l'air très bon je vais la faire merci
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 18/01/2012 à 13:23
    REBECCA10 - merci pour cette délicieuse recette, je connaissais pas, très bonne idée à faire mercredi prochain avec mes petits enfants
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 18/01/2012 à 13:21
    francoise_216 - tres appétissant je vais tester la recette un grand merci
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 18/01/2012 à 13:16
    REBECCA10 - Merci pour cette délicieuse recette, je vais la faire mais sans fromage car je n'aime pas mélanger viande et fromage, c'est une très bonne idée.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 18/01/2012 à 12:15
    Ludmila_91410 - Oui, j'ai testé cette recette. Très très bon! A refaire!
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 18/01/2012 à 12:14
    soleil_44 - moi aussi,je l'ai fait plusieurs fois,j'adore,merci,bisous,Denise !

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