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Expert en nutrition
Blog de jeanmichelcohen
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Recette de la semaine : Petits flans au citron publié le 08/07/2011 à 11:38
Bonjour,
Envie d'un dessert plaisir sans écart pour la ligne ? Découvrez ces petits flans au citron, extrémement rafraîchissant et sans lactose pour ceux qui y sont intolérants !
Petits flans au citron
Ingrédients pour 4 personnes :
600 ml de lait de soja nature et enrichi en calcium
3 CàC d'édulcorant en poudre spécial cuisson
1/2 CàC de curcuma
3 CàC de jus de citron
1 CàC d'agar-agarMarche à suivre :
- Pré-diluer la poudre d'agar-agar dans un peu de lait de soja.
- Dans une casserole, verser le lait, le jus de citron, le curcuma, l'édulcorant et l'agar-agar dilué. Bien homogénéiser le tout avec un fouet.
- Porter à ébullition 1 à 2 minutes sans cesser de remuer.
- Verser la préparation dans 4 ramequins individuels, attendre le refroidissement et réserver au frais au moins 4 heures avant dégustation.
- Servir bien frais, éventuellement saupoudré de canelle, vanille, zeste de citron...etcBonne journée,
(22) commentaires
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moi j'ai acheté la colection de livre de j'en michel cohen il son super j'ai pris le plaisir légers au chocolat/mincir sans effort/mincir sans avoir faim/et mon programme semaine aprés semaine il men reste plus qu'un a acheter pour avoir toute la collection les recettes son super, méme quand j'ai du monde je recupére des recettes sur les livres est est les invitées se régale!!!!!!!!!!
Pour la valeur de ces petits flans, c'est très simple, 1 portion est équivalent à 1 laitage maigre de vos repas soit 45 kcal environ ;)