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Expert en nutrition

Blog de jeanmichelcohen

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  • Recette de la semaine : Petits flans au citron
    publié le 08/07/2011 à 11:38

    Bonjour,

    Envie d'un dessert plaisir sans écart pour la ligne ? Découvrez ces petits flans au citron, extrémement rafraîchissant et sans lactose pour ceux qui y sont intolérants !

    Petits flans au citron

    Ingrédients pour 4 personnes :
    600 ml de lait de soja nature et enrichi en calcium
    3 CàC d'édulcorant en poudre spécial cuisson
    1/2 CàC de curcuma
    3 CàC de jus de citron
    1 CàC d'agar-agar

    Marche à suivre :
    - Pré-diluer la poudre d'agar-agar dans un peu de lait de soja.
    - Dans une casserole, verser le lait, le jus de citron, le curcuma, l'édulcorant et l'agar-agar dilué. Bien homogénéiser le tout avec un fouet.
    - Porter à ébullition 1 à 2 minutes sans cesser de remuer.
    - Verser la préparation dans 4 ramequins individuels, attendre le refroidissement et réserver au frais au moins 4 heures avant dégustation.
    - Servir bien frais, éventuellement saupoudré de canelle, vanille, zeste de citron...etc

    Bonne journée,

    (22) commentaires



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  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 11/07/2011 à 07:15
    Shiva - et à delf2812 : On peut trouver de l'agar agar dans n'importe quel magasin bio si tu veux aussi... voir même aux rayons bio de n'importe quel hypermarché.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 11/07/2011 à 07:13
    Shiva - Testé ce week-end... pas trop à mon goût :( et vous ?
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 11/07/2011 à 07:12
    Shiva - Testé ce week-end... pas trop à mon goût :( et vous ?
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 11/07/2011 à 05:36
    adrienlemay - Très bonne recette ! Perso, je suis un grand fan de tarte au citron donc c'est un vrai plaisir de voir ce flan.

    @delf2812 :
    Effectivement, l'agar-agar est disponible sur la boutique (lien : Shopping)

  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 09/07/2011 à 19:55
    chouchounette - J'aime les flans et le citrons mais je n'ai pas aimé du tout la recette!Ce n'est pas grave y'en a pleins d'autres des bonnes recettes JMC!
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 09/07/2011 à 08:30
    ebm49 - Quelle est la valeur calorique SVP ? Merci
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 09/07/2011 à 08:25
    sandrine2011 - ça me semble appétissant mais je n'aime pas le citron
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 08/07/2011 à 19:30
    analucman - Tu an trouveras dans la boutique aujourd'hui.com. Clique dans la barre de gauche sur les incontournables.
  • carineantonio 
    publié le 08/07/2011 à 16:02
    Miam miam je vais l'essayer !!
    Merci
    Carine
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 08/07/2011 à 15:01
    poussycat - cela à l'aire délicieux je vais l'essayé :-)

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