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Accueil   >  espaces  >  jeanmichelcohen  >  Crème au chocolat et fruits rouges

Blog de jeanmichelcohen

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  		• Crème au chocolat et fruits rouges
    publié le 02/09/2011 à 08:22

    Bonjour,

    Découvrez tout en légèreté le mariage si raffiné d'une crème fondante au chocolat, relevée d'une pointe d'acidité avec les fruits rouges !

    Crème au chocolat et fruits rouges

    Ingrédients pour 2 personnes :
    150 ml de lait écrémé
    6 CàS de crème à 3% de MG
    30 g de chocolat noir pâtisser
    20 g de fécule de maïs
    2 CàS de fruits rouges frais ou surgelés
    2 CàS d'édulcorant spécial cuisson (facultatif)

    Marche à suivre :
    Si nécessaire, faire décongeler les fruits rouges quelques minutes au four à micro-ondes, puis laisser égoutter.
    Faire chauffer à feu doux le lait, la crème, le chocolat cassé en morceaux et l'édulcorant selon votre goût.
    Une fois le chocolat bien fondu, délayer dans un bol la fécule de maïs avec un peu de lait chocolaté, puis ajouter le mélange dans la casserole.
    Porter sur feu doux et mélanger jusqu'à épaississement.
    Dans chaque ramequin, disposer 1 CàS de fruits rouges et recouvrir avec la crème au chocolat.
    Laisser tiédir, puis réserver au frais avant dégustation.

    Bon appétit !

    (15) commentaires


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  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 07/09/2011 à 15:12
    NANA49_belle - Ajourd'hui jour anniversaire de mon mari je lui ai préparé ce dessert au chocolat. C'est simple à préparer rapide et bon à manger Cerise sur le gâteau j'au eu les félicitations de mon homme. A refaire en toute confiance. NANA49
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 07/09/2011 à 09:26
    Nathalie26drome - moi j'ai trouver du sucre au rayon diététique en grande surface ces VIVIS fructose cristallisé y'a 2 fois moins de calories pour le meme gout sucré (sur la boite y'a des fraises ces 1 boite ronde couvercle bleue prix dans les 5€
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 06/09/2011 à 12:28
    mamicorsica - Moi non plus je ne supporte pas l'édulcorant, et quand j'en prends il me reste un goût bizarre dans la bouche, alors mon fils qui est patissier m'a dit de plutôt réduire de plus de la moitié le sucre normal, et c'est meilleur que l'édulcurant surtout avec tout ce qui est dit dessus,
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 06/09/2011 à 09:37
    jennylourenco - ULNA57 : je te propose de te rapprocher auprès des diététiciennes afin qu'elle puisse répondre à ta question ;-)
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 06/09/2011 à 07:58
    cocopierrot - J'ai un dessert à faire,
    merci , je vais exécuter cette crême au chocolat et aux fruits,je vous dirai comment ce dessert a été apprécié COCOPIERROT
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 05/09/2011 à 22:25
    ulna57 - Bonsoir, que faut il supprimer dans le menu, pour pouvoir consommer cette recette,
    merci
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 05/09/2011 à 14:26
    ValerieLeSport - @annagh
    @jocefred
    @isabellebiquette

    Posez vos questions dans "OUTILS" et "Questions diététiques" ! je fais remonter vos questions également !

    Bises
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 05/09/2011 à 13:50
    annagh - bonjour cette recette nous donnerait bien un coup de pouce pour egayer nos semaines mais dans quel cadre l'utiliser ? seulement à la place du dessert ou en remplacement d'autre chose ?
    merci...
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 04/09/2011 à 18:34
    jocefred - commele dit isabellebiquette par quoi remplacer l'édulcorant?
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 04/09/2011 à 12:27
    Yolande48 - c'est une recette pour "se faire plaisir de temps en temps" ?

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