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Expert en nutrition

Blog de jeanmichelcohen

aide blog

  • Que mangent-ils aux USA ?
    publié le 10/08/2010 à 17:36

     Hello everyone ! Bonjour à tous,

    Comme je vous le disais dans ma newsletter, je prépare mon voyage aux États Unis ! Je pars dans 10 jours pour 2 semaines d'immersion 'in the USA'.

    J'aimerais comparer les habitudes alimentaires des américains avec les nôtres. Quelle est la différence ?

    J'ai entendu dire que tout était plus grand. Est-ce vrai ? Quelle est la taille d'une bouteille de soda classique ? D'un paquet de chips ? Quel est le poids d'un steak servi au restaurant ?

    Qui y-a t-il vraiment dans un hot dog new yorkais ?

    Bref j'ai plein de questions. Je pars sans apriori. Je souhaite juste tout essayer pour mieux comprendre ce pays ou l'obésité est un problème de société.

    Avez-vous gouté un carrot cake, un cheesecake, un milkchake américain ?

    Si vous y êtes déjà allés, n'hésitez pas à me conseiller des plats que je ne dois pas manquer là bas ! Dites moi ce que vous avez pensé de vos essais culinaires aux USA sur ce blog ou sur ma page Facebook !

    Bref je pars à l'aventure,

    Je vous raconterai au fur et à mesure !

    A la semaine prochaine,

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  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 11/08/2010 à 10:26
    formidable - bon voyage je suis interresse par votre sejour et vos objectif je suis allé deux fois au usa à 8 ans et à 16 ans on ne peu pas dire que j'ai mal mangé attention au peanut's butter
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 11/08/2010 à 10:07
    Danielle - ...oui,je suis allée aux U.S.A:je ne parle jamais de la "nourriture américaine" :elle est multiple entre Est et West,& classes sociales!En Californie beaucoup de légumes crus et cuits ,de salades et des grillades géniales MAIS d'au - 300g!Les familles modestes sont bcp + ds le Coca-Chips-ice creams.J-M C va revenir renforcé dans sa notion d'équilibre à préserver surtout sur gras et sucre! On parie?...Mamie Danielle.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 11/08/2010 à 10:07
    Danielle - ...oui,je suis allée aux U.S.A:je ne parle jamais de la "nourriture américaine" :elle est multiple entre Est et West,& classes sociales!En Californie beaucoup de légumes crus et cuits ,de salades et des grillades géniales MAIS d'au - 300g!Les familles modestes sont bcp + ds le Coca-Chips-ice creams.J-M C va revenir renforcé dans sa notion d'équilibre à préserver surtout sur gras et sucre! On parie?...Mamie Danielle.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 11/08/2010 à 09:27
    anaudon - Bonjour,
    J'ai travaillé 6 mois aux etats unis dans l'etat de californie. Résultats : j'ai pris 5 kg. J'avais completement perdu la notion de "faim" ("la bonne dale" que l'on a vers 11h) car nous sommes tout le temps en train de grignoter.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 11/08/2010 à 09:27
    anaudon - Bonjour,
    J'ai travaillé 6 mois aux etats unis dans l'etat de californie. Résultats : j'ai pris 5 kg. J'avais completement perdu la notion de "faim" ("la bonne dale" que l'on a vers 11h) car nous sommes tout le temps en train de grignoter.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 11/08/2010 à 09:23
    mblonde - Ah oui j'oubliais surtout ne pas rater le carrot cake. C'est un véritable délice surtout lorsqu'il est bien préparé.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 11/08/2010 à 09:23
    mblonde - Ah oui j'oubliais surtout ne pas rater le carrot cake. C'est un véritable délice surtout lorsqu'il est bien préparé.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 11/08/2010 à 09:21
    mblonde - J'en reviens mais j'étais dans l'Ouest. C'était un voyage extraordinaire dans des paysages fantastique et la qualité de la nourriture a aussi beaucoup contribué à la réussite de ce voyage. C'est gras mais aussi généralement très bon. Les restaurants américains ont un rapport qualité prix incomparable à la France. La viande est excellente et très très tendre. J'avais un peu arrêté d'en manger et je l'ai redécouverte. Evidemment le premier steak français a fait bizarre. Certes il y a la malbouffe, les américains sont gros etc mais on peut aussi très tès bien manger car il y a des salades quasiment partout et les sauces sont souvent à part (certaines sont excellentes). L'obésité des américains s'expliquent aussi beaucoup par la portion des plats et il ne faut pas hésiter à partager... Au bilan je n'ai pas pris de poids mais je suis partie déjà avec 3 kg pris le mois d'avant. Reprendre le sport a aidé. Mon mari en a pris trois. Il faut dire qu'on a beaucoup de mal à résister à l'appel du cheesecake véritable péché mignon... Bref il ne faut pas hésiter à partager. ET puis il y avait aussi les buffets à Las Vegas et là c'est vrai que c'est une incitation à la débâcle alimentaire.

    Enfin ça change beaucoup d'une région à une autre. A San Francisco on peut manger beaucoup plus facilement équilibré que dans les petites villes en plein Far West où le steak est roi...
    Bon voyage.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 11/08/2010 à 09:21
    mblonde - J'en reviens mais j'étais dans l'Ouest. C'était un voyage extraordinaire dans des paysages fantastique et la qualité de la nourriture a aussi beaucoup contribué à la réussite de ce voyage. C'est gras mais aussi généralement très bon. Les restaurants américains ont un rapport qualité prix incomparable à la France. La viande est excellente et très très tendre. J'avais un peu arrêté d'en manger et je l'ai redécouverte. Evidemment le premier steak français a fait bizarre. Certes il y a la malbouffe, les américains sont gros etc mais on peut aussi très tès bien manger car il y a des salades quasiment partout et les sauces sont souvent à part (certaines sont excellentes). L'obésité des américains s'expliquent aussi beaucoup par la portion des plats et il ne faut pas hésiter à partager... Au bilan je n'ai pas pris de poids mais je suis partie déjà avec 3 kg pris le mois d'avant. Reprendre le sport a aidé. Mon mari en a pris trois. Il faut dire qu'on a beaucoup de mal à résister à l'appel du cheesecake véritable péché mignon... Bref il ne faut pas hésiter à partager. ET puis il y avait aussi les buffets à Las Vegas et là c'est vrai que c'est une incitation à la débâcle alimentaire.

    Enfin ça change beaucoup d'une région à une autre. A San Francisco on peut manger beaucoup plus facilement équilibré que dans les petites villes en plein Far West où le steak est roi...
    Bon voyage.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 11/08/2010 à 09:10
    annie - Je suis allée à NY en 2009 et j'ai constaté que la mauvaise bouffe nest pas une fatalité.
    Il y a de très nombreux selfs où vous trouverez un choix considérable de viandes, légumes, salades et fruits permettant de composer des menus équilibrés et à des prix très accessibles.
    De plus, dans ces selfs,l 'hygiène y est exemplaire.
    Bon séjour

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