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Expert en nutrition

Blog de jeanmichelcohen

aide blog

  • Que mangent-ils aux USA ?
    publié le 10/08/2010 à 17:36

     Hello everyone ! Bonjour à tous,

    Comme je vous le disais dans ma newsletter, je prépare mon voyage aux États Unis ! Je pars dans 10 jours pour 2 semaines d'immersion 'in the USA'.

    J'aimerais comparer les habitudes alimentaires des américains avec les nôtres. Quelle est la différence ?

    J'ai entendu dire que tout était plus grand. Est-ce vrai ? Quelle est la taille d'une bouteille de soda classique ? D'un paquet de chips ? Quel est le poids d'un steak servi au restaurant ?

    Qui y-a t-il vraiment dans un hot dog new yorkais ?

    Bref j'ai plein de questions. Je pars sans apriori. Je souhaite juste tout essayer pour mieux comprendre ce pays ou l'obésité est un problème de société.

    Avez-vous gouté un carrot cake, un cheesecake, un milkchake américain ?

    Si vous y êtes déjà allés, n'hésitez pas à me conseiller des plats que je ne dois pas manquer là bas ! Dites moi ce que vous avez pensé de vos essais culinaires aux USA sur ce blog ou sur ma page Facebook !

    Bref je pars à l'aventure,

    Je vous raconterai au fur et à mesure !

    A la semaine prochaine,

    (139) commentaires



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  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 12/08/2010 à 08:59
    Liane - New-York est une ville fabuleuse... Pour ce qui est de la nourriture, il faut seulement faire attention aux portions et bien sélectionner les aliments, comme nous le faisons chez nous ! Le problème pour les New-yorkais, c'est qu'il mangent en vitesse des fast-foods beaucoup trop gras ou trop sucrés. Facile de séelctionner. Bon voyage et bon séjour.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 11/08/2010 à 23:16
    Val91 - et bien les portions sont effectivement assez impressionnantes.... je ne crois pas possible de faire une repas entree-plat-dessert aux USA.... En même temps ils autorisent aux clients de repartir avec les fameux doggy bag si jamais on ne termine pas... et oui aux USA, ce qui est payé vous appartient à 100%, donc vous avez le droit de demander à ce que vos restes soient emballés..et ce quelque soit le standing du restaurant je crois...

    bon voyage !
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 11/08/2010 à 23:16
    Val91 - et bien les portions sont effectivement assez impressionnantes.... je ne crois pas possible de faire une repas entree-plat-dessert aux USA.... En même temps ils autorisent aux clients de repartir avec les fameux doggy bag si jamais on ne termine pas... et oui aux USA, ce qui est payé vous appartient à 100%, donc vous avez le droit de demander à ce que vos restes soient emballés..et ce quelque soit le standing du restaurant je crois...

    bon voyage !
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 11/08/2010 à 22:32
    lucy - Ne ratez surtout pas ni le 'carrot cake' ni le 'cheese cake'! n'étant pas très "sucre" ce sont mes gâteaux préferés depuis longue date. Sinon, essayez le 'ginger beer' (ou ginger ale ou arrowroot beer') (boissons sans alcool). Sinon, vous apprécierez certainement le 'doggie bag' - vous ne finissez pas votre assiette, vous demandez un 'doggie bag' et rapportez les restes chez vous pour en faire un 2e (voire 3e) repas...
    Cordialement,
    Lucy
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 11/08/2010 à 22:32
    lucy - Ne ratez surtout pas ni le 'carrot cake' ni le 'cheese cake'! n'étant pas très "sucre" ce sont mes gâteaux préferés depuis longue date. Sinon, essayez le 'ginger beer' (ou ginger ale ou arrowroot beer') (boissons sans alcool). Sinon, vous apprécierez certainement le 'doggie bag' - vous ne finissez pas votre assiette, vous demandez un 'doggie bag' et rapportez les restes chez vous pour en faire un 2e (voire 3e) repas...
    Cordialement,
    Lucy
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 11/08/2010 à 21:55
    Isa - Tout d'abord bonne vacance (essayez d'en profitez un peu).

    Je suis allé aus Etats Unis en 1995 et pour ma part j'ai été impressionnée par la taille des conditionnements en magasins (boisson, glaces,etc) ainsi que la taille des hamburgers.
    Les repas servis au resto sont très copieux et à l'époque les légumes dit "sains" étaient excessivement cher.

    Oui tout est très grand même les routes !
    Isabelle
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 11/08/2010 à 21:55
    Isa - Tout d'abord bonne vacance (essayez d'en profitez un peu).

    Je suis allé aus Etats Unis en 1995 et pour ma part j'ai été impressionnée par la taille des conditionnements en magasins (boisson, glaces,etc) ainsi que la taille des hamburgers.
    Les repas servis au resto sont très copieux et à l'époque les légumes dit "sains" étaient excessivement cher.

    Oui tout est très grand même les routes !
    Isabelle
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 11/08/2010 à 21:44
    bridget - Cher DOC je vous souhaite de bonnes vacances aux stét j'ai éte en Californie pendant deux mois et j'ai perdu 9kg sans régime uniquement par le changement des repas.
    Le matin trés copieu, le midi léger ,et pratiquement rien le soir.j'ai voulu faire pareil a mon retour mais rien a faire.
    alors je vous dis babay doc comme ils disent là bas.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 11/08/2010 à 21:44
    bridget - Cher DOC je vous souhaite de bonnes vacances aux stét j'ai éte en Californie pendant deux mois et j'ai perdu 9kg sans régime uniquement par le changement des repas.
    Le matin trés copieu, le midi léger ,et pratiquement rien le soir.j'ai voulu faire pareil a mon retour mais rien a faire.
    alors je vous dis babay doc comme ils disent là bas.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 11/08/2010 à 19:08
    margotlacet - Je suis allée deux fois aux Etats-Unis, logée dans une famille à chaque fois, et qu'on soit clair, ok l'obésité est très présente, pas mal de familles américaines savent très bien faire la cuisine, et équilibré. Ils sont très fan de légume crus à l'apéro, du genre carotte concombre, chou-fleur, mais surtout cèleri, certains enfants arrivaient avec leur petite branche de cèleri dans leur sac c'était trop drôle. Bon à côté de ça, à part dans les écoles privées hyper cotées à 10000$ l'année, les cantines sont vraiment le temple de la malbouffe (du genre nachos recouverts de fromage fondu comme déjeuner). Bon à tester le hamburger oui, mais pas à MacDo(autant rester en France et bon MacDo quoi...), au restaurant tout simplement, il y en a tout un choix et puis en plus, il arrive ouvert avec tous ses ingrédients et puis on décide si on met du ketchup de la mayo... Bon sinon, il faut visiter un supermarché, c'est assez mythique, les pommes sont lustrées, les oeufs sont blanc pétant et il y a du beurre en aérosol (et tout tout tout est coupé en petits bouts, prêt à manger) Voilà un peu tout ce que je peux dire, bon voyage!

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