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Blog de jadmarine

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  		• PAMPLEMOUSSE AU FOUR
    publié le 15/09/2008 à 22:01


     

    Ingrédients

    4 personnes

    Pamplemousses : 2
    Cognac : 1 cuil à soupe
    Vanille : 1 gousse
    Sucre en poudre : 4 cuil à café

    Coupez les pamplemousses en deux dans le sens de leur largeur.


    Avec un couteau à pamplemousse ou un petit couteau scie, séparez la pulpe de leurs cloisons. Puis passez le couteau tout autour entre chair et écorce.


    Détachez la chair et mettez-la dans une jatte. Éliminez tous les filaments et peaux blanches qui peuvent rester. Gardez les coques vides.


    Versez 1 cuil à coupe de cognac dans la jatte. Mélangez.
    Mettez en route le gril du four.


    Ouvrez la gousse de vanille dans le sens de sa longueur. Avec un petit couteau, grattez bien tout l'intérieur et déposez les graines dans la jatte. Remuez jusqu'à ce que la vanille soit bien mélangée avec le pamplemousse.


    Remettez la chair parfumée dans les coques vides. Déposez-les dans un plat.


    Glissez celui-ci au four et faites gratiner pendant 8 min. Servez chaud.


    08/09/2008

    Paule Neyrat, Diététicienne






    (24) commentaires


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  • Klealia 
    publié le 17/09/2008 à 16:08
    Oui, j'ai le passe d'accés... j'ai tout... juste perdue ma meilleure amie... A part ça, ben rien à signaler... Je suis là, si tu veux.. Sourire... Bisous.
  • olilola 
    publié le 15/09/2008 à 22:57
    J'ai bien envie de me laisser tenter, même si j'en connais deux qui n'ont pas le goût de l'aventure en matière d'art culinaire ! Mais l'Homme adore les agrumes ! Tant pis pour ces demoiselles... et puis qui sait elles vont peut-être me faire mentir ! Je te tiens au courant.
    Bises.
  • Klealia 
    publié le 15/09/2008 à 22:16
    Coucou jolie madame... alors comment vas-tu ? bisous, bisous, bisous
  • Klealia 
    publié le 15/09/2008 à 22:15
    C'est sympa ça... Je vais essayer, mon homme adore le pamplemousse en plus... ça tombe bien...

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