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Blog de francy33

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  • les girolles
    publié le 13/11/2011 à 08:11

     

    Bienfaits
    La girolle fait partie des végétaux les plus légers, ainsi son apport calorique ne dépasse pas les 15 kcal/100 g. Veillez à préserver cet atout, en contrôlant l'ajout de matière grasse lors de la cuisson. Riche en fibres (3 g/100 g), la girolle est également bonne pour le fonctionnement du transit intestinal.

     
     

    Valeurs nutritionnelles pour 100g


  • les cèpes
    publié le 12/11/2011 à 07:00

     


     Autre atout du cèpe : renfermer des vitamines plus rares : D, qui renforce le squelette, E, qui protège des radicaux libres, et K, qui favorise la circulation sanguine.

    •  
    • Dégustation

    •  
    Choisissez-le propre, sans tâche, mais surtout ferme de la tête au pied. Un chapeau bien soudé à son pied est un gage de fraîcheur au même titre qu'une mousse de coule


  • le chocolat
    publié le 02/05/2011 à 11:08

     

     
         
      La Découverte du cacao par les Olmèques  
         
        Il faut bien l’avouer, c’est certainement en observant l’appétit vorace du rat qui aime savourer la chair des cabosses que l’homo sapiens a découvert cet arbre au mille saveurs.

    Les Olmèques (1500 à 400 av. JC) furent certainem


  • chandeleur,mardi-gras
    publié le 20/01/2011 à 08:13

     





     

     

    Etymologiquement parlant, la chandeleur, (autrefois la chandeleuse), vient du mot chandelle.
    Mais comme beaucoup de fêtes judéo-chrétiennes, la chandeleur trouve son origine dans un mixage des traditions païennes et des religions juive et chrétienne.

    Les Origines Païennes
    L'une des origines de la Chandeleur remonte aux Parentalia romaines: fête annuelle en l'honneur des m


  • les rois mages
    publié le 14/12/2010 à 08:02

     





    LES ROIS
    MAGES

     


     







    Venus d'Orient, trois rois se mirent en
    route en suivant la lumière de l'étoile qui les guida jusqu'à
    Bethléem.


    Ils y trouvèrent l'enfant Jésus, qui
    appelèrent le " Nouveau Roi des Juifs
    ".

    Quand ils le
    découvrirent dans l'étable, près de ses parents, Marie et Joseph, ils
    s'agenouillèrent devant lui en signe de respect et lui apportèrent de l'or, de
    la myrrhe et de l'encens.



  • différentes crèches
    publié le 14/12/2010 à 07:55

     on compte autant de crèche que de village. Elles sont en bois, en terre
    cuite, en pâte à sel ou même en
    sucre

     





    Les crèches
    baroques

    Au XVIIe siècle, les crèches quittent les
    églises pour décorer les fastueuses demeures aristocratiques de style
    baroque.


    Dans ce domaine les crèches produites à
    Naples restent un modèle du genre.


    Elles sont riches, élégantes et sont très
    demandées dans toute l'Europe au XVIIIe jusqu'au milieu du XIXe
    siècle.


  • la crèche - les santons
    publié le 12/12/2010 à 10:42

     


     





    Le nom des santons vient du provençal "santoun" qui signifie
    "petit saint".

    Les personnages étaient alors façonnés avec
    de la mie de pain séchée, puis peints à l'huile et au vernis.


    Depuis le début du XIXe siècle, les
    santonniers se transmettent de père en fils leur art populaire dans le respect
    des traditions.

     


     

     


  • la crèche
    publié le 07/12/2010 à 10:55

     




    Origine du mot
    "crèche"

    Dans l'évangile de Luc, l'endroit où est
    déposé Jésus à sa naissance est désigné par le mot de mangeoire, qui se dit
    "cripia" en latin, d'où est issu le mot "crèche". Par extension, la crèche
    s'apparente à l'étable toute entière. Il semble que la naissance de Jésus ait eu
    lieu dans une grotte aménagée en étable, comme il en existait beaucoup en
    Pales


  • le sapin de noel
    publié le 07/12/2010 à 08:49

    Histoire et origine de L'Arbre de Noël


     

    Entre 2000 et 1200 avant JC, on parlait déjà d'un arbre (L'épicéa, arbre de l'enfantement), le jour du 24 décembre, puisqu'on considérait ce jour comme la renaissance du soleil.  Les celtes avaient adopté un calendrier basé sur les cycles lunaires. A chaque mois lunaire était associé un arbre, l'épicéa fut celui du 24 décembre. Pour le rite païen du solstice d'hiver, un arbre symbole de vie était décoré avec des fruits, des fleurs et du blé.

    En 354, l'Eglise institue la célébration de la naissance du Christ, le 25 décembre, pour rivaliser av


  • histoire d'un moulin près de cahors
    publié le 02/12/2010 à 08:51

     

     

     

     

    Au lieu que je déclaire, Le fleuve Lot coule son eau peu claire Qui maints rochers traverse et environne Pour s'aller joindre au droict fil de Garonne. A brief parler, c'est Cahors en Quercy. Clément Marot, poète originaire de Cahors
     
     

    Contemporain du fameux pont Valentré,

    Notre moulin existe déjà en 1151, date d’un litige mémorable !
    En ce temps là, les chanoines possèdent également un moulin sur l’autre côté du Lot, et voilà qu’ils rechignent à entretenir « pour les autres » la chaussée qui b



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