INGREDIENTS POUR 6 personnes:
200gr de farine ;100gr de beurre a 20% ou allégé ;10cl d'eau ;4 gr de sel
Pour la garniture 750gr de fromage blanc a 0% ;ou 20%; 500gr de framboises
100GR de sacarines ; 20gr de beurre allégé ;3 oeufs
Préparation :
1)Pour commencer il est preferable de mettre le fromage blanc a secher
dansune faisselle pendant 2 jours
2)Laisser le beurre a température ambiante
3)Confectionner tout d'abord la päte feuilletée.pour cela mettre le sel dans l'eau
puis incorporer la farine,la travailler jusquà obtention d'une pâte homogène
Abaisser la pâte en croix et y incorporer le beurre .Etaler la pâte sur 5mm d'épaisseur
en une bande de 15 à 20cm de large.Laplier en trois(potefeuille)et lui faire faire un
quart de tour à droite.Renouveler l'opération 5 fois et la 6eme fois abaisser la pâte
et couper des cercles de 15 cm environ .Réserver
4)Pour la garniture mettre la moitie des framboises dans le fromage blanc.
Ajouter le sucre ,deux oeufs.Mélanger .Mettre cette préparation aucentre des cercles
de pâte et refermer enfaisant de petis paquets.
Doere les corniottes avec le jaune d'oeuf restant.
5)Cuire au four a 180°ou th6° pendant 25mm
6)Pendant ce temps poêler l'autre moitie des framboises du beurre .
Vous pouvez les flamber au marc ou a la liqueur;
7)Servir les corniottes chaudes accompagnées des framboises
BON APPETIT recette pour STEPHANIE pour lui redonner le sourire
B I S O U S S S
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ps mes amis ne me prenez ma ma bougie c'est mon cadeau fait par notre doudoune pour ma signature merci je vous embrasses tres fort
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